鬆軟又Q彈、手撕最好吃!網羅全台最夯「生吐司TOP10」 蜂蜜香、薄鹽款都有

▲大阪人氣高級生吐司「嵜」4/9試營運 內用果醬吐司套餐同時開賣。(圖/記者黃士原攝)

▲生吐司近來在台灣掀起風潮。(圖/記者黃士原攝)

記者蕭筠/綜合報導

從日本吹進台灣的「生吐司」現正夯,使用純天然、無添加的製作手法吃得到原始麥香,鬆軟、Q彈可是必備2大特性,尤其當天出爐現吃最好吃,柔軟口感可是讓人回味無窮。隨著愈來愈多人進行改良,市面上可是出現許多特色版,DailyView網路溫度計就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查,究竟全台討論度最高的TOP10販售生吐司店家是哪些,趕緊朝聖衝吃一波。

●TOP5:平崎吐司 Hirasaki shokupan
位於台北延吉街上的這間「平崎吐司 」,可是知名手作生吐司店,店家的生吐司可是使用了本土小麥以及龍眼蜜作結合,單吃就有奶香以及淡淡蜂蜜甜,尤其單一款搭配在地果醬,台日風格可是深受不少人喜歡,近日還推出全新薄鹽生吐司,將鹽及胡椒打入麵糰中,打造一款吃起來鹽味鹹香的生吐司,微辣的鹹滋味讓不喜歡吃甜麵包的人多了新選擇。

▲▼平崎吐司。(圖/翻攝平崎吐司臉書粉專)

▲平崎吐司生吐司吃起來帶有龍眼甜味。(圖/翻攝平崎吐司粉專)

●TOP4:一覺吐司 Ichisatori Bakery
台中首間生吐司專賣店「一覺吐司」主打每小時現做、現賣,剛出爐的生吐司熱呼呼還香氣十足,網友更直呼帶回家烤過更好吃,外酥內軟的口感讓人口水直流,但因每小時現做現賣讓許多人無奈買不到,現在店家也延長營業時間每日提供更多產量,就是希望滿足每一位客人。

▲▼一覺吐司。(圖/翻攝一覺吐司臉書粉專)

▲一覺吐司的生吐司每天每小時現做、現賣。(圖/翻攝一覺吐司 Ichisatori Bakery粉專)

●TOP3:和土司 食パン專門店
「和土司 食パン專門店」是由2位愛吃吐司女孩一手打造,從毫無基礎到自創品牌、開店通通一手包辦,目前店內固定推出3款生吐司,其中「經典和吐司」最適合手撕吃,選用日本麵粉、水果進行低溫發酵,吐司不僅帶有代代水果香,且皮薄、質地軟Q,還有質地最柔軟,每一口都帶有濃郁奶香和淡淡蜂蜜味的「生乳吐司」,及吃得到天然麥香到「優の吐司 」。

▲▼和土司 食パン專門店。(圖/翻攝和土司 食パン專門店臉書粉專)

▲和土司 食パン專門店經典生吐司皮薄、質地軟Q。(圖/翻攝和土司 食パン專門店粉專)

●TOP2:全聯READ BREAD
全聯今年5月跨足生吐司市場,找來日本生吐司職人中山洋平合作,獨家開發全新「READ BREAD生吐司」,選用日本麵粉搭配歐洲鮮奶油,再經過發酵、熟成、低溫烤焙,打造出富有彈性、鬆軟的生吐司,更曝光最佳4大吃法有「不要烤,直接吃」、「塗果醬」、「搭配有鹽或無鹽奶油」及「先抹奶油再加果醬」,目前在全聯全門市通通買得到。

▲▼全聯日前開賣生吐司掀起討論。(圖/業者提供)

▲全聯生吐司4大吃法深受網友喜愛。(圖/業者提供)

●TOP1:SAKImoto Bakery 嵜本 高級生吐司專門店
一路從日本大阪紅到台灣的嵜本生吐司,在網路上可是有麵包界的LV之稱,創辦人起初是為了有過敏體質的女兒,耗時2年打造出不使用雞蛋、牛奶製作出美味香濃的健康生吐司,獨特手法意外爆紅,店家特色還有提供多款風味果醬選擇,光是看到果醬塗在生吐司上,就讓人凍未條。

▲大阪人氣高級生吐司「嵜」4/9試營運 內用果醬吐司套餐同時開賣。(圖/記者黃士原攝)

▲大阪人氣高級生吐司「嵜」4月進軍台灣。(資料圖/記者黃士原攝)

▲▼10大超人氣生吐司品牌。(圖/網路溫度計提供)

▲10大超人氣生吐司品牌。(圖/網路溫度計提供)

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關鍵字: 美食情報 生吐司

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