來挑戰!桃園超浮誇「皮蛋尬臭豆腐」 噴汁一口酥加芥末太邪惡

Mika出走美食日誌

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喜歡旅遊、喜歡美食、喜歡迎接生命中種種不期而遇的感動,希望跟大家一起分享更多生命中各種不期而遇的美好︿︿

點評:好特別!!!

▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)

文、圖/Mika

台中大里的惡鬼臭豆腐開到桃園了,這裡的臭豆腐超有特色,純天然配方製作,搭配皮蛋、鳥蛋還有各種醬料,創意混搭出美味新潮流臭豆腐,而且意外的好吃,其中最推薦必吃的就是壞蛋臭豆腐跟黑色幽默。

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▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)

位置

位於中路重劃區、龍安街附近的國強十三街,就在巷弄住宅區內。這一家算起來也可以說是巷弄隱藏版的店,如果沒有特別介紹大概只有附近住戶會發現它。

▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)

菜單MENU

除了臭豆腐以外還有麵線糊,黑色幽默則是皮蛋料理,可以搭配不同醬料,創意皮蛋的概念。

▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)

套餐搭配參考

▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)

惡鬼冷泡茶NT50元

西瓜原汁NT35元


夏天來了,不來杯冷飲怎麼受得了,西瓜原汁香甜好喝,冷泡茶解渴,小孩才做選擇,我把兩個都喝了。

▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)

黑色幽默NT65元

說是鎮店之寶,我個人是蠻認同的。怎麼會想到把皮蛋炸過以後淋上照燒醬的作法,而且還意外的這麼好吃又合拍!皮蛋真的是好東西捏~除此之外還可以搭配素食、椒鹽、照燒、番茄、蒜味、甘梅、泰式、芥末、黃芥末。

▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)

照燒口味的黑色幽默

其實就是皮蛋搭配照燒醬再灑上柴魚片、白芝麻,看起來簡單但吃起來真的很搭很合捏!超好吃的,害我也想買照燒醬回去玩皮蛋了。

▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)

泰式口味黑色幽默

其實泰式的酸辣口味是可以想像應該很爽口無誤。但如果我自己做可能還會加上泡過冰水的生洋蔥更爽口對味,夏日冷盤就決定是它了!

▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)

貢丸湯NT30元

蘿蔔湯頭爽口又清甜,吃太多皮蛋需要清甜一下。

▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)

一口酥(親脆一口酥 共17顆) NT55元

就是一口大小香脆的臭豆腐,可搭配素食、椒鹽、照燒、番茄、蒜味、甘梅、泰式、芥末、黃芥末這幾種口味。番茄醬跟黃芥末不推,其他的我都可以接受,尤其是甘梅竟然意外的好吃!

▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)

芥末口味一口酥

我覺得醬油膏很讚,甜甜鹹鹹的搭配芥末微嗆辣很加分。,一口酥就是適口大小,外酥內嫩一口下去還會噴汁,醬汁可以讓整體口感更升級。

▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)

甘梅口味一口酥

這個我原先很不看好,結果一吃進去後意外的好吃,覺得有嚇到。甘梅粉就是甜甜的,搭配臭豆腐的酥脆感很合捏!想不到甜甜的一口酥也很可以。

▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)

至於蕃茄醬跟黃芥末就不太合我口味,不推。

▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)

大壞蛋臭豆腐(兩顆皮蛋)NT90元

這個必點!今天才知道原來臭豆腐跟皮蛋可以這麼搭!根本就是怪奇食物界的難兄難弟,外國人最怕的兩種東西他們 結 合 了。想要整外國人的話,點這個就對了,一次攻頂,這兩種都能挑戰成功的話,台灣應該沒什麼食物能難得倒他們的,喔,忘了還有米血。

▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)

臭豆腐跟皮蛋都是我最愛的食物,所以這兩種結合對我來說很方便,一次吃到最愛的組合,喜歡。

▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)

皮蛋是炸過的,本身就帶點酥脆感,而臭豆腐更是脆口香酥,但我覺得靈魂是中間的醬油膏,讓皮蛋跟臭豆腐可以完美融合,鹹香帶點甜,讓口感不至於太過單一乏味,好吃。敢吃辣的話,記得跟店家要辣醬,跟醬油膏更搭,後勁十足。

▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)

炸物NT30元(任選2樣50元)

豆包、百頁豆腐的組合只要50元一盤。我是覺得豆包可以炸更酥一點,而且要趁熱吃才比較不膩口。百頁豆腐雖然熱量高,但炸過後灑點胡椒鹽就很好吃,真的是邪惡的食物。

▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)


散蛋麵線糊NT70元

散蛋其實就是鳥蛋的意思,麵線糊我是覺得走中規中矩路線,加點辣醬會更好吃這樣。這一家巷弄內隱藏版的新潮流創意混搭風格的惡鬼臭豆腐離我家很近,這裡就是純住宅區,停車部分是比較難一點,但真的很值得一嚐,是可以顛覆你三觀的臭豆腐料理喔。

▲▼惡鬼臭豆腐。(圖/Mika)

惡鬼臭豆腐

地址:桃園市桃園區國強十三街102號
電話:0933-854-925
時間:12:00~20:00

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