文、圖／Mika
灰鴿火鍋店是我們心目中台中CP值最高的火鍋，不管是三不五時聚餐或是想找名目吃大餐時，總是會有人喊『灰鴿』，到底，身邊朋友都是灰鴿鐵粉。灰鴿的食材真的很新鮮，鍋底也很用心，事先拌炒香氣撲鼻。這次母親節更推出帶你媽媽來，媽媽幾歲就送幾隻蝦或肉，可以海陸二選一！這一次，真的可以帶你阿嬤來了，三代同堂一起慶祝，吃蝦吃到撐。
灰鴿在台中有兩家店，中科店＆南屯店，現在還有打卡分享活動以及生日壽星好禮三選一喔！
挑高的用餐空間，讓人沒有壓迫感，日式風格的木質隔間，帶點霸氣的圖騰，有點搶眼。
自助調味區
其實我來灰鴿幾次都沒調過醬料，因為灰鴿鍋底本身就很夠味，加上食材太新鮮，用沾醬浪費了。
菜單MENU
店家自製10種美味湯底。
海陸雙人套餐系列推薦
精品單人鍋系列參考
揪媽媽拉阿嬤三代同堂一起來吃蝦，老闆豪氣大放送，就是一個可以吃蝦吃到飽的概念，這一次年齡不再需要隱藏，我老我驕傲。
不喜歡吃蝦的也可以選梅花豬肉，海陸二選一，一樣媽媽幾歲就送你幾片肉。
店家自製10種火鍋湯底
日式壽喜燒湯底（＋50元）
採用日本進口壽喜燒醬汁，濃郁香醇甜甘中還帶點鹹香，店員先用奶油、洋蔥、蔥段先拌炒出香氣再倒入壽喜燒醬汁，很用心。
黃金卜卜湯底（＋50元）
使用整整一斤黃金蜆，加入蔥、薑、蒜炒香再倒入高湯。
拌炒過程那香氣真的好吸引人。
重慶麻辣湯底（＋90元）
來自重慶極道地的麻辣牛油鍋，這重油重麻重辣的香辣口感真的台灣少見。光看鍋底那層層疊疊的辣椒跟香料就知道用料有多實在，成本下很重。
神秘醬料
吃重慶麻辣湯底一定會得到這一碗神秘醬料，因為店家怕你辣到受不了，所以調配了這一碗神秘醬料，所有火鍋料只要涮過這個醬料就能完美解辣！
昆布牛奶
烹調專用鮮乳脂，昆布湯底。
每個湯底都有不同的風味，例如重慶麻辣湯底就超適合煮肉、烏龍麵，日式壽喜燒煮蔬菜跟肉很合拍。昆布牛奶煮蔬菜跟海鮮很自然提味，黃金卜卜鍋本身就很鮮味十足，煮什麼都很可以。
海陸雙人套餐 牛肉盛合＋海鮮盛合NT1480元
光牛肉就有足足四種，CH極無骨牛小排、PR極美國牛板腱、PR極美國雪花牛、CAB安格斯黑牛翼板。
海鮮盛合
大草蝦、天使紅蝦、極凍草蝦、帝王鮭魚、生魚片級台灣鯛魚、季節活凍鮮蟹、船釣中卷、九孔鮑魚、日本帆立貝、鮮甜青蚵、台灣蛤蜊。
這滿滿一大盤真的太超值了！而且我一定要說，灰鴿服務好到連蝦殼都會有員工來幫你剝，好貼心。
天使紅蝦的肉質很細緻，我很喜歡。
海陸雙人套餐 季節性田園蔬菜拼盤
大家有沒有發現灰鴿的菜盤沒有任何加工物！採用十多種天然蔬菜，爽脆鮮甜而且還有配色，感覺好繽紛這樣。說到芋頭，我是放入火鍋派的，但有些朋友堅持火鍋不能放芋頭，因為芋頭會把湯底煮的糊糊的，他們不能接受，所以放芋頭入湯底前，建議還是先問問大家意見的好，不要為了芋頭吵架。
海陸雙人套餐 主食三選一
霧峰小農契作米飯、讚岐烏龍麵、北斗日曬冬粉。
海陸雙人套餐飲品六選一
百香氣泡飲、梅子可樂、可爾必思、青梅醋飲、台茶十八號紅茶（奶蓋）、四季春無糖青茶（奶蓋）。
季節甜品
這季節提供的是紫米紅豆湯，甜甜的很滋補養生。
海陸雙人套餐 活體波士頓龍蝦 海鮮盛合＋和牛盛合NT2380元
除了有和牛盛合以外還有活體波士頓龍蝦加上海鮮盤，最後還要加上母親節活動，媽媽幾歲就送幾隻蝦的蝦盤，送上桌時我們都看傻了，因為真的澎派到爆炸，光看就爽度十足。
和牛盛合
極黑和牛板腱、極黑和牛沙朗心、日本鹿兒島A5和牛、澳洲和牛雪花。
這和牛的雪花真的好美好美！這就是我們深愛灰鴿的原因，食材絕對都是新鮮嚴選的，從沒讓我們失望。
活體波士頓龍蝦＋海鮮盛合
活體波士頓龍蝦、大草蝦、天使紅蝦、極凍草蝦、帝王鮭魚、生魚片級台灣鯛魚、季節活凍鮮蟹、船釣中卷、九孔鮑魚、日本帆立貝、鮮甜青蚵、台灣蛤蜊。
因為是強調活體波士頓龍蝦，所以店家在上海鮮盤之前會先送上龍蝦證明是活體後才會做處理，雖然感覺有點殘忍，但真的是有新鮮有保證啦！
而且我們這隻波士頓龍蝦長的有點帥！覺得牠花色很美，眼睛很鮮活。
整個五月都是母親節，都可以帶你媽媽跟阿嬤一起來吃蝦吃到爆！
灰鴿（南屯店）
地址：台中市南屯區永春東七路968－3號
電話：04－22587111
時間：11：00～14：30、17：00～23：00
灰鴿（中科店）
地址：台中市西屯區西屯路三段166－72號
電話：04－24611833
時間：11：00～14：30、17：00～23：00
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