新竹人想吃不用跑高雄 汕頭泉成沙茶火鍋8月進駐巨城

▲汕頭泉成沙茶火鍋8月進駐巨城。(圖/取自Big City遠東巨城購物中心臉書)

▲汕頭泉成沙茶火鍋8月進駐巨城。(圖/取自Big City遠東巨城購物中心臉書)

記者黃士原/台北報導

傳統沙茶火鍋是到高雄必吃的火鍋美食,創立於民國32年的汕頭泉成沙茶火鍋更是必吃火鍋店之一,現在新竹朋友也有口福了,汕頭泉成沙茶火鍋即將進駐新竹巨城購物中心7樓,預計8月開幕,不少網友得知消息後都說「不用再到高雄吃了」。

汕頭泉成沙茶火鍋成立於民國32年,以六把竹板凳和一罈沙茶醬開始,這獨特風味的沙茶與湯頭美味傳承了一甲子,現在經營已經傳到第三代。汕頭泉成沙茶火鍋主角就是沙茶,數十種材料在老師傅的拌炒下,散發出濃郁迷人香氣,不管搭配什麼種料理都適合,除了融於湯頭、佐於沾醬,還有最多人選擇的沙茶牛肉中,新鮮牛肉片裹上沙茶醬,再佐以麵條或白飯,是說不出的好滋味。

▲屯京拉麵插旗新竹。(圖/取自屯京拉麵 TONCHIN (台灣)臉書)

近期新竹巨城積極引進各家美食,像是屯京拉麵即將在7月進駐創藝大樓5F開幕,來自日本東京的屯京拉麵,2011年將事業版圖拓展至台灣,其麵條是自家製作並手工鬆揉的中粗捲麵條,湯頭是豬大骨為基本後再加入醬油。目前台灣分店版圖分別是台北4家、新北市林口1家、台中2家、台南1家及高雄1家,巨城店將是新竹地區首店。

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