香油飯、冰淇淋無限吃!台中新開平價小火鍋 學生升級雙倍肉超爽

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點評:超划算~

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

文、圖/商妮吃喝遊樂

一中商圈美食又一發!這家新開的平價小火鍋~紅雲臭臭鍋,大骨熬煮特製湯頭一鍋有10多種配料滿到爆,還有明治冰淇淋、可樂汽水、香油飯等附餐吃到飽,免服務費只要139元就能吃到,外帶再折10元相當划算,新開幕憑學生證免費升級雙倍肉真佛心。

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紅雲臭臭鍋在哪裡?

紅雲臭臭鍋五月才新開幕,位在一中街靠近太平路,就在王印製麵麻辣乾麵的斜對面,交通便利地點很好找。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

門口就有價目表,平價的臭臭鍋一鍋139元起,最貴的只要179元,點鍋通通有明治冰淇淋、可樂汽水、豬油飯無限吃到飽,免服務費還有冷氣吹CP值真的很高。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

開在一中街果然有照顧到學生族群,憑學生證免費肉量加倍,超划算的!

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

紅雲臭臭鍋環境

一樓分兩個區塊,前方跟後方都有座位區,中間則是工作料理區。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

二樓的空間比較大,以4人方桌為主,團體聚餐也沒有問題。這裡有規劃一區辦公室打卡專區,平價臭臭鍋裡頭竟然還有辦公室情境拍照區,蠻有趣的。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

一樓及二樓都有自助吧,餐具、火鍋沾醬、可樂飲料、冰淇淋通通自助取用。值得一提的是,平價小火鍋百元出頭價位免服務費還有明治冰淇淋吃到飽,大大加分。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

紅雲臭臭鍋菜單

小火鍋一共有11種口味,不只招牌臭臭鍋,韓式、川味、南洋風味、牛奶鍋這裡也有,價位139~179元比想像中還要平價。在菜單中先勾選口味,接著選辣度,基本上都是搭配豬肉,也可加價10元升級牛肉或者加價30元加倍肉量,免服務費,外帶一律折10元。勾選完先到櫃台買單,接著就可以到自助區拿飲料跟白飯、沾醬。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

所有的餐點都是現點現做,在工作區就能看到工作人員忙碌的烹煮小火鍋,食材用料通通看得見,份量還蠻多的。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

紅雲臭臭鍋推薦餐點

酥炸火鍋料39元

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

這一盤很特別,把火鍋料裹上薄薄的麵衣酥炸上桌,外皮酥脆還有麵衣香氣,咬開馬上爆漿有驚喜,一盤有5種爆漿火鍋料只要39元,價位不貴推薦必點。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

招牌臭臭鍋139元

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

臭臭鍋有兩塊臭豆腐,咬開來看裡頭的孔洞充滿湯汁,越煮越入味,吃的時候要小心爆漿燙口。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

豬肉片是冷凍豬肉片,但口感不會乾柴,以139元的小火鍋來說,我覺得很可以。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

大骨加上蔬菜熬煮湯頭,再加上沙茶風味的臭臭鍋湯喝起來味道蠻香的,雖然是平價臭臭鍋,但是湯頭一點都不馬虎。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

臭臭鍋除了臭豆腐之外,還有大腸以及鴨血、米血,一整鍋滿滿的料相當豐盛。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

我們一邊吃一邊拍他的火鍋料,算一算有十多種耶~店員說他們每一種口味小火鍋的主要配料略有不同,還會不定期更換基本配料,下次來可能又會吃到不同的火鍋料。大概想的到的火鍋料這裡都有,比較特別的是三角豆腐魚板、九層塔花枝丸都很好吃。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

川味麻辣鍋169元 加 10元升級牛肉、憑學生證免費加倍肉量

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

牛肉加倍後份量不少,牛五花肉油花比較多,煮熟後味道蠻香的。軟嫩的牛肉口感,吸飽麻辣湯,不必沾醬就很好吃。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

這家紅雲臭臭鍋的用料真的不手軟,滿滿一鍋十多種火鍋料,再加上白飯(或豬油飯)吃到飽,食量再大都沒問題。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

麻辣鍋除了油條、凍豆腐、還有額外再加了生雞蛋現煮荷包蛋,咬開半熟的麻辣蛋,滑嫩蛋黃流淌而出真是過癮。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

店員說他們的麻辣湯頭除了主廚用十多種中藥炒的麻辣醬之外,客人點鍋後還會再加入熬煮30個小時的中藥香料湯,喝起來味道香而且不會嗆辣反而比較溫和。這家平價鍋物的湯頭真的不簡單。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

南洋肋沙鍋169元

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

肋沙鍋的用料除了基本火鍋料跟豬肉之外,還有白蝦和小鳥蛋。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

這個南洋肋沙鍋看起來普通,店員有介紹他們自己炒的獨門肋沙醬,再加上用鮮奶油取代椰漿,湯頭非常濃郁好喝!這鍋完全不輸大餐廳的風味。一鍋只要169元還有附餐飲料冰淇淋吃到飽,非常超值。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

雖然每一鍋都有豬肉片,但是在不同湯頭煮完的風味各有不同,這鍋南洋肋砂鍋的豬肉片充滿南洋風味,吃起來特別香,我們好喜歡。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

起司牛奶鍋179元

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

菜單中最貴的就是這一鍋起司牛奶鍋,大骨蔬菜湯頭加上牛奶以及起司,呈現乳白色的湯頭顏色。除了基本火鍋料跟肉片之外,還加了大塊的板豆腐跟番茄、玉米,吃起來香甜又清爽。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

豬肉片多了牛奶加持,口感變得特別嫩,香甜極了。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

起司牛奶鍋的風味真的很不錯,無論是蔬菜還是火鍋料,在這一鍋中的滋味特別好吃。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

牛奶湯頭鹹甜回甘越煮越香,小朋友超愛的。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

吃完火鍋還有明治冰淇淋吃到飽,一共有四種口味,大加分!愛吃冰淇淋的人,多吃幾回合就值回票價了。

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

紅雲臭臭鍋整體心得

▲▼紅雲臭臭鍋。(圖/商妮吃喝遊樂)

開在一中街的小火鍋店果然是學生親民價,食材用料不少一鍋滿滿十多種配料,再加上冰淇淋、飲料、白飯無限吃到飽只要139元起還免服務費,憑學生證還有肉量加倍真的很超值!用餐空間乾淨舒適還有冷氣吹,湯頭用料有超出我們想像,比印象中的臭臭鍋還要高檔許多,這家紅雲臭臭鍋值得再回訪。

紅雲臭臭鍋

地址:台中市北區一中街25-3號
電話:04-2229 -0805
營業時間:11:00~21:30

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