咬下爆出半熟蛋!台南隱藏版人氣蔥油餅 小籠包7顆40元超佛心

台南好Food遊

台南好Food遊 Lydia

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。

點評:隱藏版美食必須攻下來!

▲▼德芬蔥油餅。(圖/台南好Food遊提供)

文、圖/台南好Food遊

台南東區崇誨市場附近(長榮中學對面全家巷子進去)有個再平凡不過的不起眼的小攤,攤子上看不到招牌店名,僅有簡單的價目表,但不說你可能不知道這家叫做『德芬蔥油餅』的小攤,在這一帶可是小有名氣,是不少附近居民與學生的下午茶點心。

攤子的位置不是太容易找,算是滿隱藏版的一家店。但別小看這不起眼的攤子,每天下午總是熱鬧萬分,不僅是排隊購買的客人,就連忙著現擀皮現包現煎的婆婆媽媽,爽朗的笑聲聊著天開心地工作著,充滿歡樂好不愉快,小攤上賣的品項有蔥油餅、豬肉餡餅、韭菜盒子跟小籠包等全部都是銅板價,親民的價格配上親切的小攤子,是一家很有人情味又平實美味的小攤子。

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▲▼德芬蔥油餅。(圖/台南好Food遊提供)

擺攤已經有二十多年的『德芬蔥油餅』,目前是已經傳承至第二代。其實這家店已經不是第一次來買了,印象中好幾年前就吃過,雖然來過幾次,但因為這個擺攤的地點沒有地址,每次來還是都得小小的找一下,攤子上的品項有蔥油餅、豬肉餡餅、小籠包、韭菜盒子、花捲等等,價格很實在。

▲▼德芬蔥油餅。(圖/台南好Food遊提供)

現場擀皮現包現煎,雖然生意不錯,但店家的人手多動作也快,不太需要多做等待。特別喜歡這群婆婆媽媽的工作態度,手上雖然忙著工作,仍舊不忘記大聲聊天大聲笑,有種樂在其中的感覺,也讓人覺得格外親切。

▲▼德芬蔥油餅。(圖/台南好Food遊提供)

蔥油餅加蛋25元

▲▼德芬蔥油餅。(圖/台南好Food遊提供)

蔥油餅煎的金黃焦酥,但他的酥不是脆硬的,而是薄薄一層酥酥的感覺,裡面餅皮吃來則是帶著一點點厚度的軟Q感,加上剛剛好熟的蛋與蔥香,口感豐富,不是太重口味,飽足感也不錯。

▲▼德芬蔥油餅。(圖/台南好Food遊提供)

豬肉餡餅15元

▲▼德芬蔥油餅。(圖/台南好Food遊提供)

豬肉餡餅個頭不是太大,外層帶著軟Q的口感,不走酥脆路線,但內餡豬肉與蔥非常紮實飽滿,滿滿的肉餡香跟肉汁,十分好吃。

▲▼德芬蔥油餅。(圖/台南好Food遊提供)

小籠包40元

▲▼德芬蔥油餅。(圖/台南好Food遊提供)

有著手工紮實口感的包子皮,這樣一盒小籠包7顆才賣40元真的很佛心,紮實的外皮配上滿滿的肉餡,好吃又便宜。

▲▼德芬蔥油餅。(圖/台南好Food遊提供)

下午茶時間來點台式點心,親切的小攤最在地的美味,而且通通用銅板價格就能吃到,這家藏身在東區崇誨市場附近的超人氣小攤『德芬蔥油餅』如果你還沒吃過,一定要來吃看看喔。

德芬蔥油餅

地址:台南市東區林森路二段192巷24弄口
電話:0919632916
時間:14:00~19:00

台南好Food遊

我是Lydia,台南鄉下小孩,從旅行中愛上台灣,喜歡分享生活瑣事與旅行的美好,從台南在地美食出發,立志要踏遍全台灣走遍全世界。現有經營:粉絲團部落格Instagram

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