不只吃得到招牌鵝肉!平日午間滿300元 鵝肉川還能芋頭米粉吃到飽

 記者黃士原/台北報導

位於劍潭捷運站旁,開業超過20年的「鵝肉川 Goose Professor」去年底開始試賣中午時段,不過菜單較少,而且招牌鵝肉並沒有被納入,經過近半年的測試及補充人手,6月起開賣全新的午間菜單,也吃得到鵝肉,而且平日只要消費滿300元就能享有芋頭米粉「無限吃到飽」。

▲士林鵝肉川。(圖/記者黃士原攝)

▲鵝肉川招牌煙燻鵝肉6月起午間也有供應。(圖/記者黃士原攝)

▲士林鵝肉川。(圖/記者黃士原攝)

▲平日午間於店內消費滿三百元,更能享有芋頭米粉無限吃到飽優惠。

▲士林鵝肉川。(圖/記者黃士原攝)

▲需花上半天時間製程的古早雞。

「芋頭米粉」可說是午間菜單中的一大主角,以豬大骨長時間熬製而成的高湯,搭配嚴選上等的大甲芋頭,綿密的口感與鮮甜湯頭,還有新鮮現炸土魠魚,就是大家熟悉的古早味,而活動期間,只要平日午間於店內消費滿三百元,更能享有芋頭米粉無限吃到飽優惠,芋頭控千萬別錯過。

▲士林鵝肉川。(圖/記者黃士原攝)

▲外焦香但內柔軟的香煎豬肝。

▲士林鵝肉川。(圖/記者黃士原攝)

▲湘菜料理的剁椒魚片。

煙燻鵝肉是鵝肉川的招牌,以中藥材與獨門配方熬煮而成,有著焦糖燻香。午間菜單除了煙燻鵝肉外,還有需花上半天時間製程的古早雞、外焦香但內柔軟的香煎豬肝、酸甜好味道的蕃茄牛肉,以及其他菜系料理,如粵菜的美極蝦、湘菜料理的剁椒魚片、東坡肉及回鍋肉炒酸高麗菜。其中剁椒魚片使用的剁椒醬要發酵半個月以上。

▲士林鵝肉川。(圖/記者黃士原攝)

▲鵝油悶筍。

▲士林鵝肉川。(圖/記者黃士原攝)

▲東坡肉。

鵝肉川在1998年開業,起初僅是承德路巷弄一間專賣鵝肉的台式小吃店,不過歷經大火肆虐和都更計劃被迫遷店等幾經波折,2年前遷移到承德路大馬路上,用餐環境以傳統磚瓦砌成的地板,輔以木質調的裝潢綴飾,配搭如傳統流水席般的圓桌,整體洋溢濃厚古早味。

鵝肉川
地址:台北市士林區承德路四段140號(近劍潭捷運站3號出口)
電話:02-2886-1788

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