▲江豪記臭豆腐。（圖／取自江豪記.臭豆腐.美美食臉書）
記者黃士原／台北報導
高雄旅遊必吃江豪記臭豆腐，5月要收掉民生店興富國店！江豪記在官方臉書上公告這2家分店因為租約到期將結束營業，民生店營業到5月25日，富國店營業到5月31日，餐廳也歡迎大家到建工總店用餐。
創立於民國85年的「江豪記臭豆腐」，一開始是在高雄地區的路邊攤位，後來發展成有中央廚房的連鎖餐廳，最多曾經擁有7家直營門市，現在在高雄則是有5家門市，不過民生店興富國店結束營業之後，將剩下建工總店、鳳山店及楠梓店3家門市。
江豪記臭豆腐民生店興富國店生意都很多，尤其是富國店是許多在地人喜歡前往用餐的分店，聽到要關掉的消息，網友都覺得很驚訝，有網友說「這兩間店還蠻常去吃，生意還不錯，但也逃不過歇業命運」，也有人說「少一個吃”操刀斧”的地方」。
江豪記臭豆腐以脆皮、清蒸出名，豆腐入鍋油炸金黃酥脆，起鍋再放入大量青蔥、蒜泥，大口咬下，外脆內軟、燙嘴好吃，還有軟嫩入味的清蒸臭豆腐，而且因為太臭了，還曾多次遭到檢舉。
讀者迴響