考量台北疫情穩定　香港素食餐廳「心齋」4/8重新營業

▲香港最好吃素食餐廳「心齋」4月8日重新營業。（圖／心齋提供）

記者黃士原／台北報導

位於微風南山的香港素菜餐廳「心齋」3月25日起暫停營業，不過4/3日又在臉書公告，經過多方面考慮及台北疫情相對穩定，決定4月8日再次營業。

心齋同時也澄清，日前休業是暫時性的抗疫安排，主要是要減少人群聚集，也是為了保障客人及同事們的健康及安全。業者也提到，也因為微風的全力支持配合本店，更肯定微風在防疫的努力。

▲心齋 - 台灣店 Pure Veggie House - Taiwan重新營業公告。（圖／取自心齋 - 台灣店 Pure Veggie House - Taiwan）

The Daily Meal烹飪網絡平台篩選全球25大素菜餐廳，其中心齋名列其中第18位，而且是中港台唯一入選餐廳，CNN旅遊頻道也讚許心齋的素點為「全港最佳素點心」，正式登台後也讓台灣喜歡素點的朋友有了多一個新選擇。

心齋集合川式、泰式、粵式等料理手法，口感多元化、具層次感，同時堅持料理不含五辛（大蒜、蔥、薤、韭菜、興渠）、蛋、奶及味精。除午餐、下午茶時段也有供應，讓吃素者即使錯過用餐時間，也不用擔心沒有佳餚可品嚐。