湯頭清爽肉軟嫩!桃園30年老劉原汁牛肉麵 加牛辣油、酸菜超過癮

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點評:牛肉麵看起來超好吃!

▲▼聚豐軒 老劉原汁牛肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

文、圖/Viviyu旅遊美食世界

不知道桃園人還對東門市場有印象嗎?位於東門國小附近的市場,在遭遇大火變成廢墟又重建之後,未來可能會重建當年的榮景,而我小時候也經常陪著奶媽來到此買菜,有許多兒時的回憶,還記得以前附近有許多美食,這回帶著Anita來找找附近的美食,想到這間『聚豐軒 老劉原汁牛肉麵』,也是在地的老店,湯頭清爽再加些辣牛油真的是一絕呀!現在第二代一起經營還加入了外送平台,在家也能輕鬆享美食。

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▲▼聚豐軒 老劉原汁牛肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

小時候我們很少吃牛肉麵,因為奶媽家不吃牛肉,只有姐姐們帶我出門才吃的到,影約記得在好吃的燒餅店對面的這家老劉牛肉麵,現在二代一起經營也算是家族事業了。

▲▼聚豐軒 老劉原汁牛肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

看著牆上班駁的招牌就知道這家店很有年紀了吧?現在供應的品項也變多了,光是牛肉麵就有很多選擇,分的更細了。

▲▼聚豐軒 老劉原汁牛肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

內用可以直接劃單再交給店家,吃完才結帳的方式,小菜也在menu裡。

▲▼聚豐軒 老劉原汁牛肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

小菜類看起來都滷的很入味,尤其是豆干真的滷的很香,可以點一份來搭配一下。

▲▼聚豐軒 老劉原汁牛肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

另附上辣籽油和牛辣油可以自行添加,像我們是點牛肉麵,所以適合加牛辣油,真的變的很香又有提味的感覺。只是很抱歉,我忘了打開來拍照,所以請大家到店內再看囉!

▲▼聚豐軒 老劉原汁牛肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

牛肉麵(小)$100

▲▼聚豐軒 老劉原汁牛肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

Anita選擇牛肉麵,大約有切成片狀的牛腱,牛肉滷的相當軟嫩,牙口不好的人也可以享用。

▲▼聚豐軒 老劉原汁牛肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

原味的湯頭可以看的出來很清徹,喝起來也很清爽。

▲▼聚豐軒 老劉原汁牛肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

豆干$20、滷蛋$10

我們點了小菜一起分享著吃,滷蛋很入味;看這豆干以為沒入味,應該算是白滷,其實很入味,列為必點的豆干小菜。

▲▼聚豐軒 老劉原汁牛肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

招牌牛肉麵(小)$150

▲▼聚豐軒 老劉原汁牛肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

我選的是招牌牛肉麵,兩者都是牛肉麵,其實我看不太出來差別,可能是我的牛肉比較大塊,而且是靠邊邊切的比較大吧?

▲▼聚豐軒 老劉原汁牛肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

加入酸菜搭配著牛肉麵一起吃增加了酸香的滋味,而且有解膩的效果,牛肉塊吃起來相當入味,吃的出來經過長時間的燉煮很軟嫩。

▲▼聚豐軒 老劉原汁牛肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

牛肉很多塊吃起來真的很滿足,讓我下次也想試試牛肉三寶,試試不同的部位口感。

▲▼聚豐軒 老劉原汁牛肉麵。(圖/Viviyu旅遊美食世界提供)

牛肉麵條使用的是白麵條,很有嚼勁,建議一定要加入牛辣油更顯香氣,又辣又過癮!這回來到聚豐軒 老劉原汁牛肉麵很喜歡這清爽的湯頭,牛肉也很容易享用,會令人想再訪。

聚豐軒 老劉原汁牛肉麵

地址:桃園市桃園區安東街87號
營業時間:11:00~20:00(每週一公休)
電話:
0932091046

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