台南老饕口袋名單!只賣2樣傳統小吃...碗粿軟綿、料超多

台南先生

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走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗旨。

點評:感覺好好吃~

▲▼上舜碗粿。(圖/台南先生)

文、圖/台南先生

只賣2樣的傳統古早味小吃店,一賣就是20多年,當天現做不賣隔夜貨,每日限量晚來吃不到,在地人從小吃到大,是許多老饕私藏多年的口袋名單。

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店面外觀:老闆娘說她們已經賣了快20年。

▲▼上舜碗粿。(圖/台南先生)

內用空間:大部份都是在地人來吃居多,很少觀光客。

▲▼上舜碗粿。(圖/台南先生)

價目表:只賣兩樣。

▲▼上舜碗粿。(圖/台南先生)

一般人來這邊都是直接點「一組」。

▲▼上舜碗粿。(圖/台南先生)

碗粿:每天限量大約300個,賣完就沒了,晚來真的吃不到;另有客製化全素食碗粿,需提前預訂。

▲▼上舜碗粿。(圖/台南先生)

配料有蛋黃、香菇、瘦肉、火燒蝦仁,口感軟綿微Q,米香、醬香、肉燥香完美融合。

▲▼上舜碗粿。(圖/台南先生)

瘦肉也算大塊。

▲▼上舜碗粿。(圖/台南先生)

魚羹:正常版會加醋、薑絲、香菜,有不吃的記得先告知,湯頭勾芡濃稠度剛剛好,道地台南甜味,料多實在,正港銅板美食。

▲▼上舜碗粿。(圖/台南先生)

魚羹是用虱目魚漿與旗魚漿製作而成,紮實彈牙。

▲▼上舜碗粿。(圖/台南先生)

上舜碗粿

地址:台南市中西區開山路9號
電話:06-2110287
營業時間:08;00~17:00(賣完提早收,週三公休)

介紹台南隱藏版美食為宗旨
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