▲56巷口湯包。（圖／蹦啾＊謝蘿莉 La vie heureuse提供，以下皆同，請勿隨意翻拍以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
在地人才知道！板橋一間超人氣隱藏版湯包店，常常店面未開就有許多客人在等候，是在地人激推的好味道。店家的餐點全為當日手工現做，除了包入整隻蝦的豪氣燒賣，入口鮮味爆表，還有招牌小籠湯包，超薄外皮搭配新鮮內餡入口即化，趕緊將其加入口袋名單之一。
▲還未開店就常聚滿人潮。
位於板橋裕民夜市的「56巷口湯包」，常常未營業就擠滿人潮，開店更是立馬客滿。店家專賣小籠包，但爆漿程度堪比湯包，每顆都是當天手工現做，肚子餓的朋友可得忍耐一會，想嚐鮮的朋友建議五點過後再去，店家通常準備完都是五點過後。
▲入口的爆汁感超療癒。
除了招牌小籠包外，還有手工臭豆腐、麻辣冬粉等，其中燒賣也是超人氣商品之一。首先介紹小籠包（NT.70元），皮薄餡滿、多汁爽口，輕爽的豬肉香搭配淡淡的蔥味，加點辣醬更為好吃，整體口味偏清淡，重口味的朋友可以選擇醬油，鹹度也會高一些。
▲灑上青蔥看來超可口。
蝦仁燒賣（NT.95元）更是豪邁包入整隻蝦，同樣搭配超薄外皮，完整吃到一隻蝦超級療癒。56巷口湯包在價位上來說小貴，份量上來說也是稍小，但其用料實在、扎實，加上每日新鮮手作的好味道，完美征服了在地人挑剔的味蕾，下回經過板橋裕民夜市時，不彷進來瞧瞧這美味。
▲燒賣豪氣放進整隻蝦。
56巷口湯包
電話：0963－221258
店址：新北市板橋區裕民街56巷1號
營業時間：16：30－23：00（星期三公休）
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