台中最好吃的三媽!「招牌臭臭鍋」料超多 半夜2點也吃得到

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

文、圖/橘子狗愛吃糖

在市區裡你家附近不一定有派出所,但幾乎都看得到三媽臭臭鍋,從百元的平價鍋物到現在120、130元,幾乎可是說是從小吃到大,不管去到哪一家吃到的都是差不多的味道,只是在台中我獨愛西屯路這一家,三媽臭臭鍋逢甲店自從吃過一次以後,幾乎就很難再想去其他家三媽光顧了。

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

在西屯路財神廟旁邊這家【三媽臭臭鍋逢甲店】天天生意都好,營業時間超長,中午11點開店到深夜兩點都吃得到,也沒幾家三媽這樣,午餐時段人數還好,晚餐到宵夜幾乎是一直客滿到打烊那樣。座位算非常多,店員也非常多,就是停車算是比較麻煩(不管機車汽車都是)。

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

因為西屯路並不大,這帶紅線也多,機車亂停真的很容易就違規了要小心!用餐時間來到這家三媽找位置就是看運氣,不過翻桌率也不慢不至於等太久,櫃檯的爐火常常整排都在沸騰,火燄沒停過,一直都是非常忙碌的狀態,看看旁邊的店員在備料,都是先把每一鍋的料裝好擺在旁邊等著上爐臺。

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

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夏天我也喜歡來的原因是冷氣開很強,吃鍋不用怕熱也能輕鬆開心吃,醬料檯這邊當然沙茶醬、蔥花、醋跟辣椒都一應俱全,自助飲料機、冰淇淋也少不了。

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

還有邊吃飯要邊配電視新聞也是三媽的基本配備,大抵都跟其他所有的三媽差不多,只有一個部份不一樣,就是這邊的鍋子比較大鍋,但價位也比一般的貴10元,鍋子大湯也多些,重點是料的份量也比較多一點,所以每次來都吃很飽。

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

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三媽的火鍋內容我想大家都不陌生,大腸臭臭鍋、海鮮豆腐鍋、泡菜臭臭鍋等等,比一般三媽都多個10元,其他的單點食材(像豬肉片、蔬菜等)價位倒是都一樣。

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

【招牌大腸臭臭鍋130元(小辣)│泡菜臭臭鍋130元(小辣)】

臭臭鍋裡面的料應該全台灣人的都相當熟悉了,不過這家的鍋子明顯比別家還大,多個10元不只是鍋子變大湯變多,連料也都變多那麼一丁點,比較明顯就是大腸們。

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

比較大塊看得到存在感也吃得到口感,畢竟好幾家三媽從100元漲到120元以後,點大腸臭臭鍋裡面的大腸屑屑們看了只覺得傷心難過,這家的大腸就挺大塊好吃,另外米血有兩塊、鴨血兩塊,再來金針菇、豆皮、魚丸、貢丸、韭菜、兩塊臭豆腐。

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

還有竹輪跟兩三個蛤蜊,煮開通常裡面蛤蜊肉都是不意外的相當小,湊和著吃吧!再來就是好像三到四片豬肉,跟還不會太少的高麗菜們,唯獨三媽的鴨血我始終不太愛,吃起來就鬆散又軟,不過吃了多年也就差不多一直這樣。湯頭我是每次頂多喝個三四口。

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

因為煮到後來的湯都太油又很多渣渣,豬肉片當然是冷凍的,不過都不會太薄,整體來說就是比其他家好吃,雖然網路評價分數不高也不低,但喜歡的人還是多的。

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

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再來就是「泡菜臭臭鍋」,不點個小辣或中辣會覺得湯頭太偏酸,基本上跟上一鍋差不多,就是多了泡菜這樣,但泡菜是微酸淡辣,整體來說,料就是給得夠多,通常都會附碗白飯/冬粉,吃了就夠飽。

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

汽泡飲料/冰淇淋吃喝到飽,可樂氣泡感一般,冰淇淋只剩一種就不拍了。

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

【單點│豬肉片60元│玉米】

記得一般三媽都賣50元,這邊多10元但份量挺實在的(放到退冰了才想到要拍),雖然是冷凍豬肉片,不過口感還OK,我個人是比較不愛在平價小火鍋店點牛肉,畢竟牛肉美味度真的是一分錢一分貨,比起來平價豬肉片口感至少都是好吃的。玉米的話應該是冷凍的,口感上就一般,總共六塊這樣。

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

【單點│蛤仔30元│鴨肉丸30元│蛋餃30元】

蛤仔30塊錢算相當多顆,不過都是小顆的,煮完也是小顆的肉這樣。

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

鴨肉丸是我一直覺得相當好吃的推薦單點,蛋餃應該不用多介紹吧。

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

吃三媽這麼多年吃的都是基本三種鍋,像咖哩鍋還是沙鍋魚頭我還真的沒點過,倒也不是因為比較貴,而是覺得來三媽就是想要平價又吃得飽的花費就夠滿足,沙鍋魚頭我情願去大餐廳吃更大鍋那種我更喜歡,話說回來,如果你也常吃三媽,這家西屯店我還蠻推薦的,只是開車要找停車位要看運氣,機車小心別停紅線就好。

▲▼三媽臭臭鍋逢甲店。(圖/橘子狗愛吃糖)

三媽臭臭鍋逢甲店

地址:台中市西屯區西屯路二段201號
電話:04-23112008
營業時間:11:00am-02:00Am
消費提醒:無店休日,附近勿亂停車

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