▲天丼てんや天婦羅丼飯基本款てんや天丼鄉，每月18日半價。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
天丼てんや（天丼TENYA）是元集團引進的日本第一的天婦羅丼飯專賣店，店裡每月18日定為てんや(TENYA)の日，當天來店點用基本款てんや天丼就能享有105元的半價優惠（原價價210元），今天下班先衝一波。
天丼てんや主要商品就是天丼(天婦羅丼飯)，店裡供應各種天婦羅丼飯，基本款てんや天丼210元，裡面有蝦子X2、花枝、地瓜、四季豆、白身魚，全壘打天丼的華豪天婦羅組合有黑虎蝦x3、花枝、蟹肉棒、四季豆、鴻禧菇、地瓜。最便宜的是彩蔬天丼，天婦羅組合有鴻禧菇x2、蓮藕2、紅蘿蔔x2、玉米筍x2、四季豆、地瓜。
▲淋上醬汁後的天婦羅更美味。 （圖／記者黃士原攝）
天丼てんや的天丼是使用芥花油油炸，芥花油的穩定性高、不含反式脂肪酸，熱量低於市售芝麻油，麵衣則是屬於脆薄類型，用的是來自日本的炸粉調和成粉漿，能讓醬汁能均勻沾裹。另外一個重要的角色是醬汁，天丼てんや保持30年傳統醬汁風味，使用特選鰹魚片來熬煮醬汁，而且還降低0.5%含鹽量。
和億北車店
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