▲日本90年歷史豬排店「銀座梅林」插旗台灣。（台灣福代克思提供）
記者黃士原／台北報導
創立於1927年的炸豬排專賣店「銀座梅林」是許多豬排控到東京必吃的店家，現在老饕們不用到飛日本吃了，台灣第一家銀座梅林將進駐新竹Big City遠東巨城購物中心，預計3月開幕。
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傳承到第三代的銀座梅林以一口炸豬排、中濃炸豬排醬汁及炸豬排三明治的元祖創始店而聲名遠播，特製豬排丼曾讓日本知名的料理鐵人─道場六三郎在品嘗後而讚不絕口。
▲梅林豬排特選厚切里肌豬排定食。（台灣福代克思提供）
▲銀座梅林復刻版滑蛋豬排義大利麵定食。
銀座梅林使用的豬肉嚴選肉質緊實、口感軟嫩的部位，並且使用特製生麵包粉，帶來獨特香氣與酥脆口感。而創自1927年的元祖炸豬排醬（中濃醬汁），以蘋果、洋蔥等新鮮食材增添甘甜滋味，濃郁味道獨具一格。
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▲銀座梅林豬排三明治。
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