文、圖／Wisely拍拍照寫寫字
前陣子看了新聞介紹了這家位於樹林【博愛街夜市】的《樹林大眾牛排》之後，突然想起以前在上班時曾光顧這間僅在晚上營業的店家，但沒想到現在已經換了二代年輕人接棒這個在地人回憶的味道，而原老闆娘也已經過逝了…
新推出的『炙燒起司牛排』很吸引我，所以在前往【三峽廣行宮燈會】拍攝完畢之後，便再騎車轉往夜市去吃這道，讓我用看了一場電影時間等待的牛排！
店家位置在樹林車站的另一側，斜對面是土地公廟不會很難找，整個夜市不算很大，大約一個多小時就可以全逛完了。
抵達的時間大概是七點鐘不到，現場門口已經許多人排隊等待，而我自己也有心理準備要久等，畢竟自己住的遠要再來吃也沒那麼容易，所以時間夠就等等看！
現場被年輕老闆娘告知要等待「兩小時」，確認之後領了號碼牌與留了電話，我就逕自去逛夜市，然後在一個半小時後在現場等待，時間抓兩個鐘頭真的是剛好。
現在《樹林大眾牛排》接手的是原店主的兒子，對他我其實沒有什麼特別的印象，不過看了節目介紹我覺得他是個很孝順的兒子，除了堅持保留原味之外也開發新的口味～雖然這是家平價小吃百元牛排，不過我覺得服務態度真的很不錯，也覺得很認真，這點很不容易！
店家空間並不大，但跟印象中的裝潢有些出入，而絡繹不絕的來客其實得靠店家控管，單人前來其實會比較簡單有位子，兩人以上要拼桌有時就得要等一等了。
用餐方式採半自助式，餐具醬料為需自取，而我個人覺得他們的辣椒醬很不錯！
飲料好喝的程度為紅茶＞冬瓜茶＞檸檬水，客惟您的冰淇淋有六種口味，而且吃完了還可以請店家補充；烤吐司麵包有大蒜奶油與巧克力兩種，但烤箱有點舊，常會有許多人為了多吃幾塊就卡在這裡塞住了，換炫風轉輪烤箱其實比較好，濃湯是玉米濃湯鹹香適中，皆為吃到飽。
以附餐而言，我覺得就百元牛排真的很夠吃；味道部份，我覺得就是一般夜市牛排的水準，不過該有的味道沒有掉漆，濃湯夠燙也滿好喝，但烤麵包略有點可惜。
價格部份，其實已經不是上回十年前的定價，均消大概在NT200~300左右；以基本的口味而言，就我個人覺得是比多數的夜市牛排大概貴了約NT30左右，但在考量附餐與服務，我覺得合理。
這回我點了『牛豬雙拼+雙倍起司 NT310』還有『蒜香羅勤雞排 NT190』來吃～很想試試看推出的口味到底怎麼樣，但雞排去掉麵換成雙蛋來品嚐！（建議一開始加點，然用餐畢再追加則照順序製作）
這道『蒜香羅勤雞排NT190』的調味是將蒜粉與九層塔粉混撒在雞排上，雞腿排本身有醃漬過所以口感很軟嫩，不過表皮沒有想像中的酥脆，搭辣醬吃還不錯。
招牌的『炙燒起司牛排』其實也可以選擇牛排或是雞排來吃，它的基礎就是在原本的茄汁排餐裡放上大量的起司，然後再用噴槍炙烤的方式料理。
這樣的模式，其實我曾在其它的餐廳吃過，但方式比較像是焗烤手法，不同的是選用磁盤然後進烤箱去料理，算是有點異曲同工之妙，但味道上差異是挺大的！
Wisely本人是起司控，所以想都沒有想就直接點了雙份起司來吃～XD
在它端上桌時，突然我想到的是曾在瑞士吃過的起司溫沙拉，不過模樣與氣味卻讓我覺得偏必勝客的披薩多些，都是很容易拉絲的那種。
味道上，鐵板麵選用細麵中規中矩加個蛋很有傳統風味；肉排的部份都有經過醃漬處理的原肉，但是牛排肉的筋膜還是在且配上起司後的味道較容易膩，里肌豬排的味道相對就很適合起司的味道，我自己也覺得豬排比較好吃，不選起司原本的醬汁口味也很棒…但短時間應該不太會再訪，這陣子的熱潮應該要好一陣子才會消去！
其實，隔壁的牛排味道也很不錯，用餐環境也舒適些，改天有機會再去品嚐看看。
博愛街夜市 樹林大眾牛排
地址：新北市樹林區博愛街52號
電話：02－2681－3907
時間：17：00～01：30凌晨，週一公休
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。
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