文、圖／姐妹淘部落客
不知道有沒有人跟我一樣特愛日式料理，要吃遍高雄日式料理店，這次去了一間藏身在岡山區巷弄內的日式料理，門還沒開跟一般民宅一樣呢！是一間走精緻路線的日式料理。另外推薦一間浮誇系的日式料理叫墨吉。
梨壽司外觀
隱身藏在向弄內，鐵門如果沒有打開就像一般住宅，完全看不出來是餐廳。
梨壽司環境
店內位子不多，吧台的位子也是不到10個呢！建議一定要訂位唷！
四人座只有兩桌，店內空間不大會稍微擠一些些。
這裡還有提供包廂唷！超適合朋友或家人來聚餐的耶！
味增湯（丼飯附）
他們家的味增湯我好愛！完全不死鹹湯裡加了蘿蔔添了一點甜味，超級順口三兩口就喝光光了。
除了豆腐海帶也有魚肉唷！魚肉也都燉煮的很軟嫩。
蛤犡茶碗蒸＄50
這是父親大人點來吃的沒有跟他搶，但是這個茶碗蒸被他們倆讚不絕口，說他們家的蛋非常細緻，好可惜我應該也要點一個來吃的。
明太子雞翅＄150（2隻）
聽名字就覺得很好吃，雞翅小小一隻的 剛烤好上桌非常燙口。
一口咬下明太子直接炸滿嘴，餡料包得滿滿滿，雖然雞翅有點小隻就是了哈哈！
魚肝豆腐＄80
店員很親切還有跟我們說今天是安康魚的魚肝，完全沒有腥味再搭上鮭魚卵超完美。
推薦海膽手卷＄150
大家都愛的海膽，手卷一上桌一定要趕快吃，不然海苔會軟掉唷！
海膽給的量也不少唷！畢竟一支也是要150元哈哈。
綜合生魚片九切＄350
有鮭魚、鮪魚、旗魚跟海鱺！鮭魚跟海鱺是我最喜歡的兩種魚。
推薦黑毛和牛握壽司＄100（一貫）
黑毛和牛握壽司！好奢侈的感覺，油脂非常平均而且有嚼勁越嚼越香，炙燒的熟度大概八分熟，不敢吃太生牛肉的人也很可以吃喔！
握壽司單品
點了兩種握壽司，一個是紅甘握壽司50元，紅甘魚吃起來帶點甜味還蠻特別的，另一個是牡丹蝦120元，口感很脆完全不軟爛，吃生蝦最怕就是吃到軟爛不新鮮的蝦了，但是這裡的牡丹蝦非常鮮甜脆口，讚讚。
師傅會直接把蝦頭塞飯去烤，可以直接完美的吃到蝦頭裡的精華。
推薦海膽四星丼＄680
最愛的海膽，這碗裡面有海膽、干貝、比目魚側緣跟鮭魚卵，四種都是我愛死的食物，上面粉色的顆粒吃起來甜甜的很像糖粉，好特別喔！
竹筴魚一夜干＄180
這個一夜干不小隻耶！比想像中大超多，我們還怕不夠吃點兩隻，魚肉稍微偏鹹但很軟。
秘製羔羊排＄400
比想像中小份耶哈哈！但是這裡的羊排好好吃！平常不是很喜歡羊排 很多地方的羊排都烤得很硬，他們的羊排功力很到位，肉嫩又有嚼勁一點也不柴。
鹽烤黑鮪下巴＄280
雖然小小一塊但是肉質好嫩唷！附上的胡椒鹽是沒有鹹味的胡椒鹽耶！好特別唷！因為魚肉本身已經有鹹味了，如果又沾上胡椒鹽就會太鹹了。
水信玄餅 （丼飯附）
最愛的日本甜點，看起來晶瑩剔透像水晶的小東西。
搭配上黑糖糖漿跟黃豆粉，如果糖漿再多一點就好了，螞蟻人是我。
梨壽司菜單
梨壽司－後記
在巷弄內超不容易發現的一間店，還沒開門就好多人在等待了，去之前真的要記得訂位不然會沒有位子唷！梨壽司的價位在岡山是算是中高價位唷！但是東西也好吃蠻精緻的！
梨壽司
地址：高雄市岡山區岡山路303巷29號
電話：07－6213601
營業時間：11：00～14：00、17：30～21：00
姐妹淘部落客
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