鮮美海膽手卷!隱身高雄巷弄的「梨壽司」 還有黑毛和牛握壽司

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▲▼梨壽司。(圖/姐妹淘部落客提供)

文、圖/姐妹淘部落客

不知道有沒有人跟我一樣特愛日式料理,要吃遍高雄日式料理店,這次去了一間藏身在岡山區巷弄內的日式料理,門還沒開跟一般民宅一樣呢!是一間走精緻路線的日式料理。另外推薦一間浮誇系的日式料理叫墨吉。

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梨壽司外觀

▲▼梨壽司。(圖/姐妹淘部落客提供)

隱身藏在向弄內,鐵門如果沒有打開就像一般住宅,完全看不出來是餐廳。

梨壽司環境

▲▼梨壽司。(圖/姐妹淘部落客提供)

店內位子不多,吧台的位子也是不到10個呢!建議一定要訂位唷!

▲▼梨壽司。(圖/姐妹淘部落客提供)

四人座只有兩桌,店內空間不大會稍微擠一些些。

▲▼梨壽司。(圖/姐妹淘部落客提供)

這裡還有提供包廂唷!超適合朋友或家人來聚餐的耶!

味增湯(丼飯附)

▲▼梨壽司。(圖/姐妹淘部落客提供)

他們家的味增湯我好愛!完全不死鹹湯裡加了蘿蔔添了一點甜味,超級順口三兩口就喝光光了。

▲▼梨壽司。(圖/姐妹淘部落客提供)

除了豆腐海帶也有魚肉唷!魚肉也都燉煮的很軟嫩。

蛤犡茶碗蒸$50

▲▼梨壽司。(圖/姐妹淘部落客提供)

這是父親大人點來吃的沒有跟他搶,但是這個茶碗蒸被他們倆讚不絕口,說他們家的蛋非常細緻,好可惜我應該也要點一個來吃的。

明太子雞翅$150(2隻)

▲▼梨壽司。(圖/姐妹淘部落客提供)

聽名字就覺得很好吃,雞翅小小一隻的 剛烤好上桌非常燙口。

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一口咬下明太子直接炸滿嘴,餡料包得滿滿滿,雖然雞翅有點小隻就是了哈哈!

魚肝豆腐$80

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店員很親切還有跟我們說今天是安康魚的魚肝,完全沒有腥味再搭上鮭魚卵超完美。

推薦海膽手卷$150

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大家都愛的海膽,手卷一上桌一定要趕快吃,不然海苔會軟掉唷!

▲▼梨壽司。(圖/姐妹淘部落客提供)

海膽給的量也不少唷!畢竟一支也是要150元哈哈。

綜合生魚片九切$350

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有鮭魚、鮪魚、旗魚跟海鱺!鮭魚跟海鱺是我最喜歡的兩種魚。

推薦黑毛和牛握壽司$100(一貫)

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黑毛和牛握壽司!好奢侈的感覺,油脂非常平均而且有嚼勁越嚼越香,炙燒的熟度大概八分熟,不敢吃太生牛肉的人也很可以吃喔!

握壽司單品

▲▼梨壽司。(圖/姐妹淘部落客提供)

點了兩種握壽司,一個是紅甘握壽司50元,紅甘魚吃起來帶點甜味還蠻特別的,另一個是牡丹蝦120元,口感很脆完全不軟爛,吃生蝦最怕就是吃到軟爛不新鮮的蝦了,但是這裡的牡丹蝦非常鮮甜脆口,讚讚。

▲▼梨壽司。(圖/姐妹淘部落客提供)

師傅會直接把蝦頭塞飯去烤,可以直接完美的吃到蝦頭裡的精華。

推薦海膽四星丼$680

▲▼梨壽司。(圖/姐妹淘部落客提供)

最愛的海膽,這碗裡面有海膽、干貝、比目魚側緣跟鮭魚卵,四種都是我愛死的食物,上面粉色的顆粒吃起來甜甜的很像糖粉,好特別喔!

竹筴魚一夜干$180

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這個一夜干不小隻耶!比想像中大超多,我們還怕不夠吃點兩隻,魚肉稍微偏鹹但很軟。

秘製羔羊排$400

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比想像中小份耶哈哈!但是這裡的羊排好好吃!平常不是很喜歡羊排 很多地方的羊排都烤得很硬,他們的羊排功力很到位,肉嫩又有嚼勁一點也不柴。

鹽烤黑鮪下巴$280

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雖然小小一塊但是肉質好嫩唷!附上的胡椒鹽是沒有鹹味的胡椒鹽耶!好特別唷!因為魚肉本身已經有鹹味了,如果又沾上胡椒鹽就會太鹹了。

水信玄餅 (丼飯附)

▲▼梨壽司。(圖/姐妹淘部落客提供)

最愛的日本甜點,看起來晶瑩剔透像水晶的小東西。

▲▼梨壽司。(圖/姐妹淘部落客提供)

搭配上黑糖糖漿跟黃豆粉,如果糖漿再多一點就好了,螞蟻人是我。

梨壽司菜單

▲▼梨壽司。(圖/姐妹淘部落客提供)

梨壽司-後記

在巷弄內超不容易發現的一間店,還沒開門就好多人在等待了,去之前真的要記得訂位不然會沒有位子唷!梨壽司的價位在岡山是算是中高價位唷!但是東西也好吃蠻精緻的!

梨壽司

地址:高雄市岡山區岡山路303巷29號
電話:07-6213601
營業時間:11:00~14:00、17:30~21:00

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