蛋的粉絲站出來!背包客狂推越南河內75年老咖啡店 喝杯「雞蛋咖啡」

▲越南蛋咖啡CAFE GIANG。(圖/粉絲專頁《一個Tim等於一個Team》提供。)

▲越南蛋咖啡。(圖/粉絲專頁《一個Tim等於一個Team》授權提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。)

記者陳涵茵/綜合報導

對喜歡吃蛋的人來說,每天都要無蛋不歡,來到越南河內除了可以吃蛋料理,連咖啡都有蛋口味,背包客來到河內古城區別忘了來到古城區喝上一杯越式蛋咖啡(egg coffee)。

▲越南蛋咖啡CAFE GIANG。(圖/粉絲專頁《一個Tim等於一個Team》提供。)

▲蛋咖啡創始店Cafe Giang。

Cafe Giang為雞蛋咖啡創始店,就位在河內古城區的三十六行街上,這裡充滿法國殖民色彩,斑駁老房與樹木交錯十分有味道。Giang Cafe入口就很復古,咖啡色老招牌寫著創始年份西元1946,將近75年的老店就安穩藏身在大街巷內中,不仔細看還找不到入口,不過Cafe Giang非常夯,總是有絡繹不絕的外國旅客造訪只為了品嚐一杯蛋咖啡的奇妙滋味。

▲越南蛋咖啡CAFE GIANG。(圖/粉絲專頁《一個Tim等於一個Team》提供。)

▲二樓座位區採光良好還有綠色植栽點綴。

▲越南蛋咖啡CAFE GIANG。(圖/粉絲專頁《一個Tim等於一個Team》提供。)

▲復古的咖啡廳菜單。

蛋咖啡就是由蛋黃、煉乳、奶油、起司、咖啡粉等調製出的濃厚米黃色奶泡,據說喝起來就像是提拉米蘇的蛋黃醬,且猶如越式口味,是螞蟻們的愛,甜奶泡將下方苦澀的越式咖啡中和蹦出新滋味。

▲越南蛋咖啡CAFE GIANG。(圖/粉絲專頁《一個Tim等於一個Team》提供。)

▲蛋咖啡由生雞蛋製作成米黃色奶泡。

蛋咖啡有冰、熱兩種可選擇,現職領隊《一個Tim等於一個Team》表示當地導遊建議點熱的,因為冰的蛋咖啡腥味重,可能會難以入口,不過如果你是蛋的粉絲,就能直接在炎熱的天氣裡暢飲冰蛋咖啡。有趣的是,溫的蛋咖啡送上桌時,下方還會用四方形小碗裝著溫水避免咖啡太快變冷凝固,讓旅人們能慢慢品嚐。

*以上圖片由粉絲專頁《一個Tim等於一個Team》授權提供,請勿隨意翻拍,以免侵權。

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