▲王品進軍火鍋吃到飽市場，新品牌「和牛涮」2/8試營運。（圖／取自和牛涮 日式鍋物放題臉書專頁）
記者黃士原／台北報導
王品集團近年持續調整及發展新品牌，看好台灣火鍋市場，2020年即將推出主打和牛吃飽的火鍋新品牌「和牛涮日式鍋物放題」，預計2月8日試營運，3月正式開幕。
雖然和牛涮日式鍋物放題店招牌已掛上，粉絲專頁也上線，但詳細的收費及餐點目前還未定案，預計試營運期間才比較明朗，不過主軸「和牛吃到飽」及「日式鍋物」不會變動，這也是王品集團首次跨足吃到飽市場。
目前王品集團旗下火鍋品牌已有聚北海道昆布鍋、石二鍋、12 MINI、青花驕，聚北海道昆布鍋、石二鍋、12 MINI分別切入高、中及低價位火鍋市場，而青花驕則是鎖定麻辣鍋市場，和牛涮則是王品集團首次進軍日式鍋物吃到飽市場，將與現有的涮乃葉及但馬屋競爭。
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