▲牛肉湯是去台南旅遊必吃美食。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
到台南怎麼可以沒吃到牛肉湯呢？不過很多牛肉湯的名店都一大早就開始營業，同時很快就賣完，雖然有些牛肉湯晚上也有營業，但有沒有覺得安排的行程總是吃不到牛肉湯呢？《ETtoday新聞雲》整理出台南4家24小時營業的牛肉湯，想吃就可以衝過去，不過要注意公休時間。
台南4家24小時營業的牛肉湯分別是阿安牛肉湯(中華北路總店)、美牛肉湯(美鮮牛肉湯)、億哥牛肉湯後甲店及安平林牛肉湯。台南牛肉湯的牛肉來源大多是善化牛墟(屠宰場)新鮮直送，因為台南的牛肉湯以鮮美著名，而牛肉湯除了直接吃，台南人很愛吃牛肉時沾醬，一般來說沾醬有薑絲、醬油膏、辣椒、豆瓣醬、蔥、醋。
另外，位於安平老街附近的阿財牛肉湯之前也曾24小時營業，現在則是營業到凌晨1點，是許多老饕及在地人推薦的牛肉湯，大碗又好吃，不過因為愈來愈多人推薦，現在假日都要大排長龍，不過還沒有六千牛肉湯誇張，沒等上幾小時是吃不到，更有人早上4點就來排隊。
▲美鮮牛肉湯。（圖／Sean）
4家24小時營業的牛肉湯店家如下：
阿安牛肉湯(中華北路總店)
地址：台南市北區中華北路一段18號
電話：06-250-0602
營業時間：星期一：00:00–21:00，星期二09:00–00:00，其他24小時
美牛肉湯(美鮮牛肉湯)
地址：台南市南區新興路419-1號
電話：0932-813-566
公休：週一中午至週二16:00
億哥牛肉湯後甲店
地址：台南市東區裕農路574號
電話：06-260-2990
安平林牛肉湯
地址：台南市安平區平生路13號
電話：06 221 6966
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