邪惡鮮肉湯包!太平老字號張記麵食館 還有招牌臭豆腐酢醬麵

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

文、圖/飛天璇的口袋

這天和凱文到太平的「台中藝文中心」走走,結束後順路到「張記麵食館」吃午餐,這間是二訪了,人多一點比較好點餐,不然常常會有漏溝餐點沒吃到。每次說到太平我總是很慚愧,因為我在太平上班了近十年,對太平地區還是不夠熟,不過這間「張記麵食館」應該是太平人都會知道的店吧?

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

「張記麵食館」位於太平東平路上,隔壁的「宴陽樓」也是同一個老闆,兩間店還可以互通哦!不過「宴陽樓」是以合菜為主,價格也比較高一些,適合人多一點來用餐。

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

「張記麵食館」的用餐環境很簡單,乾乾淨淨的。

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

醬料自取。

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

Menu餐點以麵食為主,還有湯品和小菜。

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

燙青菜-$35元,對我來說燙青菜只要不要燙的太爛然後醬油和大蒜加太多,就是及格的燙青菜!

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

紅燒牛肉麵-$120元,這天難得會點牛肉麵,純粹是想點個湯麵而已,然後看到「紅燒」兩個字覺得很可以!

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

麵條是粗的手打麵,很有Q勁我喜歡,牛肉燉的滿軟嫩的,而且也有入味。

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

臭豆腐酢醬麵-$75元,這道是「張記麵食館」的招牌菜之一哦!以手打麵為基底,再加上臭豆腐醬還有小黃瓜絲和一顆荷包蛋。所謂的臭豆腐其實不是真的很臭,不過這樣搭配起來還滿好吃的,口味比較偏重一點,愈吃愈涮嘴。

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

黃金大鍋貼-$65元/5個,這個表面煎的金黃酥脆的,一看就讓人開啟食慾。內餡我覺得比較中規中矩一點。

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

五兩蔥餅-$55元,這個捲的像小蝸牛一樣的就是蔥餅,和我們一般所認知的傳統蔥油餅不太一樣吧?覺得「張記麵食館」的麵食類都滿出色的,這個餅皮就是很Q很有嚼勁,入口又充滿麵香,而且大量的青蔥提味,順口好吃。

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

鮮肉湯包-$50元/4個,這個不是被偷吃,而是可以只點半籠,半籠就是四個,如果人不多話這樣的量是比較剛好的。

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

湯包的表現也不錯,但是不曉得為什麼我沒拍到內餡,我想應該是手殘又拍糊了吧?

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

蝦仁蒸餃-$50元/4個,一樣是半籠哦!

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

這個皮好Q,愈咀嚼麵香氣愈明顯。

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

淮山燉雞盅-$65元,我一向愛喝湯湯水水的東西,看到就點了,裡面除了雞肉之外還有蛤蠣和山藥,湯頭清甜好喝,以這樣的售價來說我覺得不貴。

▲▼張記麵食館。(圖/飛天璇)

這天在「張記麵食館」點的東西表現都不錯,難怪平日中午用餐客人也不少,以太平地區來說算是讓我印象比較深刻的餐廳。

張記麵食館

地址: 台中市太平區東平路726-3號
電話:(04)2279-8817
營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00

飛天璇
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