▲炒蛋堆得像座小山的至尊嫩滑炒蛋多士。
記者黃士原／台北報導、攝影
不用到香港也可以吃到陳奕迅愛店「華星冰室」的至尊嫩滑炒蛋多士！香港華星冰室正式進軍台灣，第一家店就開在台北東區，目前正在試營運中，預計農曆新年後正式開幕。
華星冰室創辦人是華星唱片前高層兼經紀人簡民迪，跳舞組合EO2隊員Eddie也是股東之一，因此許多港星都會前往捧場，像是港星陳奕迅曾說過，「如果沒有吃過華星冰室，就別說來過香港！」而楊千嬅及梁漢文等也常來造訪。
▲香港華星冰室八大人氣餐點之一的黑松露炒蛋多士。
▲港式功夫香滑奶茶。
雖然是店名有「冰室」二字，但華星冰室主力商品不是台灣人熟悉的剉冰，提供撈丁及吐司類等輕食，其中必點招牌菜是「港式功夫香滑奶茶」、「至尊嫩滑炒蛋多士」，品牌宗旨就是「用心做好炒蛋、奶茶」。股東之一的Eddie表示，炒蛋雖簡單，但要炒到又滑又嫩就很考驗師傅的功力，建議大家可以豪邁直接用手將炒蛋與抹上黃油的多士大口一起咬下。
同樣也是招牌之一的「港式功夫香滑奶茶」，加入荷蘭進口的黑白淡奶，Eddie說，香港的奶茶幾乎都使用黑白淡奶，用它來製作出來的奶茶奶香醇厚。Eddie也提到，很多人會稱香港奶茶叫絲襪奶茶，主要是因為用來過濾紅茶的袋子很像絲襪，但不是真的用絲襪。
▲咖央西多。
▲雞翼煎蛋一丁。
▲重口味一丁。
除了多士（吐司）及撈丁等香港招牌餐點之外，華星冰室針對台灣推出6款台灣限定漢堡餐點，分別是亞美利加牛漢堡、非一般魚柳堡、飛毛腿漢堡、鬆骨豬扒堡、一個食的漢堡及雙子星，其中亞美利加牛肉漢堡是主廚特別推薦，採用了美國牛肉最嫩滑的部位特製的牛肉漢堡，再配上台灣最新鮮的蔬菜食材。Eddie說，雖然是台灣限定餐點，但還是忠實的呈現香港風味。
▲亞美利加牛肉漢堡。
▲芝士焗豬柳飯。
華星冰室經典菜單則有撈丁、通粉意粉、麥片、三文治（三明治）、冰涼甜品、多士（吐司）及豬扒包等小食類。餐廳也列出香港華星冰室八大人氣餐點，分別是咖央西多、魔鬼豬扒包、黑松露炒蛋多士、森美滷髀、校長多士、重口味一丁、雞翼煎蛋一丁及軟硬沙爹牛肉包，可給第一次來華星冰室的朋友參考。
▲台灣限定餐點。（圖／華星冰室提供）
▲香港華星冰室正式進軍台灣，第一家店就開在台北東區。（圖／華星冰室提供）
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