▲米其林一星大華豬肉粿條麵。（圖／ETtoday資料照）
記者蔡玟君／新加坡報導
到新加坡想吃到米其林級美味不用花大錢，再度獲選為《2019新加坡米其林指南》評鑑一星的「大華豬肉粿條麵」，是當地人最愛美食，更讓你只要新台幣約115元就能吃得到。
▲米其林一星大華豬肉粿條麵隱身在大樓內。（圖／ETtoday資料照）
大華豬肉粿條麵已有80年歷史，數十年來堅持湯鮮麵爽的老味道，小小的店面隱身在大樓間，但數十年如一日的好味道，每天還不到中午就能看到當地居民大排長龍。
▲大華豬肉粿條麵從幾年前即獲得米其林一星評鑑。（圖／記者蔡玟君攝）
▲老闆忙著製作一碗碗大華豬肉粿條麵。（圖／ETtoday資料照）
大華的肉脞麵共分為4種價錢與份量，分別是新加坡幣5元、6元、8元與10元，點餐時只要說明想要什麼價格即可，如果吃不慣略粗的粿條，也可換成細麵，讓客人仍有多一點選擇性。
▲最道地的大華豬肉粿條麵。（圖／ETtoday資料照）
點單後，看師傅熟練的燙一把略粗的粿條，接著加入豬肉粒、餛飩、貢丸、豬肝，最後淋上店家特製醬料，一碗飄香超過80年、帶有潮州風味的招牌「肉脞麵」就呈現在面前。這碗「肉脞麵」是許多在外地打拼的新加坡遊子回國必吃美味，就像魯肉飯最能代表台灣味的美食一樣，可是到新加坡不可錯過的美味。
地址：466 Crawford Ln, #01-12, Singapore 190465
營業時間：早上9點半至晚上9點
交通方式：東西線Lavender站A出口，步行約10-15分鐘
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