黃金蜆湯超濃郁！板橋新開幕立川蜆王頂級鍋物　貴妃魚皮Q肉嫩

▲立川蜆王頂級鍋物。（圖／《沙拉公主吃喝玩樂看世界》提供，請勿任意翻攝以免侵權，以下皆同）

實習記者蔡欣娣／綜合報導

還在煩惱聚餐地點嗎？板橋今年冬天就新開幕一間質感個人迷你涮涮鍋，店內鍋物的用料相當別出心裁，主打來自花蓮立川漁場的各式新鮮食材，包含蜆丸、黃金蜆與貴妃魚等豐盛好料，除此之外，自助吧還提供多樣麵食、瓜仔肉飯、高麗菜、雞蛋、飲品與明治冰淇淋讓顧客無限享用，適合好友相約、家庭聚餐，不妨來享用一下暖呼呼的火鍋吧！

▲「立川蜆王頂級鍋物」店面外觀。

這間「立川蜆王頂級鍋物」位於捷運府中站1號出口正對面，電梯入口就在縣民大道上，交通方便。店內用餐空間相當寬敞，可容納超過百人，適合公司聚餐。每套主餐皆附湯底與菜盤一份，同時也提供雙人與多人套餐讓顧客選擇，民眾可提前預約訂位。

▲店內用餐空間寬敞明亮。

其中這組「雙人貴妃魚套餐」是熱門餐點之一，食材含有貴妃魚、鮮蚵、軟絲、立川蜆丸、天使紅蝦、白蝦、生食級干貝以及肉品、菜盤各兩份。湯底「蜆王養生湯」以新鮮黃金蜆熬煮而成，香醇濃郁，來自花蓮立川漁場的黃金蜆每一顆都鮮甜飽滿。

▲來自花蓮立川漁場的黃金蜆鮮甜飽滿。

▲雙人份的海鮮盤份量十足，包含貴妃魚、鮮蚵、軟絲、立川蜆丸、天使紅蝦、白蝦、生食級干貝等豐富食材。

海鮮盤是店家的招牌，天使紅蝦肉質Q彈，吃得出滿滿海味；貴妃魚為淡水名貴魚種，含有豐富魚膠，肉質更是滑嫩，另外，使用新鮮蜆肉製作而成的蜆丸更是店內特色食材，口感彈牙，絕對能滿足海鮮控的味蕾。

▲貴妃魚肉富含魚膠。

▲鮮蚵、蛤蜊與軟絲。

立川蜆王頂級鍋物

地址：板橋區新北市板橋區中山路一段19號4樓
電話：02－29511501
營業時間：11：30～22：30

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