▲王品牛排台南健康店前身為勝利之聲電台老董43年老宅。（圖／王品牛排提供，以下同）
記者黃士原／台北報導
看準府城古厝的魅力，王品牛排相中台南市健康路上、前身為「勝利之聲」電台的老宅，成為首間老宅改裝的王品牛排門市，不過王品保留了沙龍交誼廳、水晶吊燈、幾何鏤刻鐵窗花、拱門等原始設計特色，可說是全台最美的王品牛排。
這棟「勝利之聲」董事長的舊宅邸，由台灣戰後第一位女建築師－王秀蓮女士於1976年設計監造，迄今有43年歷史，古樸雅致，建築帶有地中海風情，整體基調簡潔。原始內部裝潢是由董事長的朋友依其需求設計，大廳沙龍有著大器的手工仿水晶吊燈，其他空間則簡潔為主。
▲大廳沙龍有著大器的手工仿水晶吊燈。
▲王品台南健康店盡量保留老宅原有空間配置及物件。
王品牛排事業處主管高長宏表示，業主將老宅交給王品，王品也聽見設計師的心情，盡量保留老宅原有空間配置及物件，如沙龍交誼廳、水晶吊燈、幾何鏤刻鐵窗花、拱門、拱窗等特色，並置入古物擺件，融入20年代的Art Deco裝飾藝術風格，及磨石子與馬賽克磚，入門後的收銀櫃檯則是以「帳房」 意象延伸設計。」
外部空間為一座以自然寫意的花園，流暢串聯三棟建築體，打造一個猶如莊園的複合式場域，從空間整體氣氛到餐點。
▲外部有一座以自然寫意的花園。
▲王品牛小排佐海大蝦。
▲黑松露紐約客牛排。
王品牛排台南健康店還特別設計了復古寫實的手繪插畫設計線上遊戲，藉由尋找幸運籤餅的互動遊戲過程中，充分了解老宅風貌及設計亮點，還能領取王品牛排價值495元至800元不等的香煎鮭魚佐干貝、紅酒乙瓶等菜色招待券，活動即日起至2020/1/23。
王品牛排台南健康店
地址：台南市中西區健康路一段24號
電話：06-2137966
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