文、圖／飛天璇的口袋
「牛比蔥壽喜燒」在台中已經有四間門市，本來一直興趣不大，不過因為新門市離住家很近，又剛好朋友約吃飯，想說減醣吃壽喜燒應該很可以，所以就來了。吃過之後覺得整體評價滿不錯的，看了一下官網才知道原來「牛比蔥壽喜燒」是阿官火鍋旗下的新品牌，難怪有一定的水準啊！
「牛比蔥壽喜燒」崇德店位於松竹路接近崇德路口，對面就是「梨子咖啡館」，其實我覺得應該叫松竹店才對不知道為什麼要叫崇德店？
看這裝潢就覺得不簡單，有一半的區域都規劃成前庭了，我喜歡這樣造景，好像多點了悠閒少了點商業。
不過廁所在外面，覺得比較不方便了一點。
用餐收費方式：
平日午餐：＄399／大人； ＄220／小孩
平日晚餐、假日全天：＄455／大人；＄260／小孩
這個身高表裡面有詳細的收費方式，小櫻桃已經到了快要半價的身高了。
店裡的空間還滿大的，裝潢有點無印良品風，而且還有半包廂的設計。
座位旁邊都有小籃子可以放包包哦！
中間就是自助取餐區，有生食也有熟食，蔬菜的種類也很多哦！而且還有咖哩飯呢！
飲料就是一般的Coca Cola系列汽水和果汁，還有青梅醋冰沙。
冰淇淋是明治的。
甜點在冰箱裡，就是一些比較簡單的果凍和奶酪。
甜湯有綠豆湯和銀耳湯。
沾醬的種類很多，而且青蔥給了一大籃自取，聽說最近蔥價很貴，可以多吃一點！
青菜類整個排列滿滿滿，這個我喜歡。
麵食類的選擇性也很多。
還有炸物熟食類，當天肚子很餓，看到這些炸物差點失心瘋。
除了吧檯上的食材可以自行拿取之外，肉類和湯底都是另外點的，除了招牌壽喜燒之外其他湯底都要加＄49元。而且我這天才知道原來「牛比蔥壽喜燒」不是只有賣壽喜燒耶！還有火鍋可以吃。
我們點了一個麻辣鍋＋一個日式雞湯火鍋。麻辣鍋其實不辣，不過湯頭還滿香的，雞湯味道比較淡，煮蔬菜類很剛好。
飲料一次半杯就好，才可以換換口味。
炸物都不錯吃，而且肚子餓的要死的時候就很想吃很多。
丸子類，我最愛的麻糬！加分！但是我喜歡芝麻口味的。
「牛比蔥壽喜燒」的蔬菜真的讓我愛不釋手，而且五顏六色的好漂亮！而且還有年糕哦！光是年糕我就吃了至少10個，整個中午就是被糯米餵飽的。
兩款牛肉＋一款雞肉，肉品的表現也不錯，以這個價格來說是很OK的！
自製的咖哩飯，是不是賣相很好？但是某人被這個咖哩飯餵飽了，真是浪費錢啊！
飯後再來碗冰淇淋，大滿足！整理來說這天在「牛比蔥壽喜燒」用餐的感受還不錯，因為一個人只要大概＄399＋10％就可以吃的很飽了，而且食材也都很新鮮。這天是平日中午用餐，店裡客人雖然不多，不過服務也不錯，只是吃到飽的東西真的是偶爾為之就好，吃太多真的是負擔很大。
牛比蔥壽喜燒
地址：台中市北屯區松竹路三段5號
電話：04-22467587
營業時間：11：00～22：00
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