頂級牛肉DIY教室直接現煎、現吃好幸福!全台首間牛肉觀光工廠

▲裕賀牛觀光工廠。(圖/記者陳涵茵攝)

▲裕賀牛觀光工廠新開幕。(圖/記者陳涵茵攝,下同。)

記者陳涵茵/高雄報導、攝影

平常上遍高級餐館、吃遍頂級牛排也未必「懂吃」,來一趟裕賀牛觀光工廠就能真正成為內行吃貨。高雄裕賀牛觀光工廠為全台首間以牛肉為主題的觀光工廠,10月才新開幕,老饕一定要來朝聖。

▲裕賀牛觀光工廠。(圖/記者陳涵茵攝)

▲裕賀牛工廠牛牛休息區。

▲裕賀牛觀光工廠。(圖/記者陳涵茵攝)

▲寓教於樂學習有關牛肉小知識。

裕賀牛工廠(YUHO BEEF SCHOOL)位於高雄市燕巢區,由裕賀食品股份有限公司創立,集結所有牛肉專業知識教育打造牛肉專業學校,屬於教育型的觀光工廠。裕賀牛肉以遠洋漁業冷凍食品、冷凍水產品外銷起家,,是台灣最具歷史的貿易進口商,也是最早引進冷凍牛肉的始祖。

▲裕賀牛觀光工廠。(圖/記者陳涵茵攝)

▲裕賀牛以漁業冷凍食品外銷起家。

如今已傳承至第三代,為了慶祝在台深耕一甲子,特別成立了牛肉主題觀光工廠,讓更多消費者知道口中每片肉的得來不易,遊客來到這可以參與導覽,了解進口牛肉運儲製程、了解何謂濕式熟成技術等,也能參與DIY課程,聽專業講師介紹不同品種、不同部位的口感與特色,成為牛肉料理達人。

▲裕賀牛觀光工廠。(圖/記者陳涵茵攝)

▲專業的牛導覽知識。

▲裕賀牛觀光工廠。(圖/記者陳涵茵攝)

▲專業的DIY教室。

▲裕賀牛觀光工廠。(圖/記者陳涵茵攝)

▲學習成為牛肉料理達人。

▲裕賀牛觀光工廠。(圖/記者陳涵茵攝)

▲不同部位的牛肉各有不同最佳料理法。

上等的牛肉需搭配專業烹煮過程才能成為一道完美的料理,DIY教室可以讓消費者認識牛的部位,上等的裕賀牛各部位上桌,接著直接在烤盤上現煎,聽著油花滋滋作響,聞著美味香氣再一口吃下肚,廚藝教室滿足老饕的胃。

工廠內不僅能看到、學到也嚐得到,餐廳展售區可觀賞專業伺肉師客製化分切牛排,還能品嚐美味的上等牛排與牛肉火鍋,吃飽喝足完美劃下句點。

▲裕賀牛觀光工廠。(圖/記者陳涵茵攝)

▲用餐區可吃到美味牛肉火鍋、牛排。

▲裕賀牛觀光工廠。(圖/記者陳涵茵攝)

▲裕賀牛肉工廠餐廳必點牛排。

▲裕賀牛觀光工廠。(圖/記者陳涵茵攝)

▲逛完工廠再到販賣區挑選一塊好牛肉回家。

*裕賀牛肉工廠
地址:高雄市燕巢區大仁路68號
營業日: 週三到週日 10:00-17:00(最後入場時間16:30)
休館日: 每週一、二

門票費用
全票:一般民眾100元(可全額折抵館內消費),2歲以下兒童免費

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