漢來美食插旗超市火鍋!潮之鍋物11/2開幕 消費滿千元龍蝦特價298元

▲漢來美食新品牌「潮之鍋物」。(圖/記者黃士原攝)

▲漢來美食全新火鍋品牌「潮之鍋物SEAPOT」11月2日正式開幕,主打自助生鮮超市鍋物,讓消費者自己提著菜籃挑選食材,想吃多少拿多少。

記者黃士原/台北報導、攝影

看中市場需求,漢來美食也跨足生鮮超市鍋物市場,全新火鍋品牌「潮之鍋物SEAPOT」11月2日正式開幕,主打自助生鮮超市鍋物,讓消費者自己提著菜籃挑選食材,想吃多少拿多少,份量自己調整。除了火鍋食材之外,還有現場製做的握壽司,讓吃火鍋增加更多趣味性。開幕期間推出超值加價購,第一波11月2日~11月26日單筆滿1000元即可以298元加購「波士頓活龍蝦(半隻)」乙份(原價400元)。

漢來美食全新品牌「潮之鍋物SEAPOT」,品牌概念延伸自原有品牌「漢來海港自助餐廳」,挾帶強大的食材採購背景及眾多廚師群的廚藝技術支援,切入超市火鍋市場,以生鮮超市火鍋概念結合握壽司,提供波士頓活龍蝦(800元半隻)、天使紅蝦(58元上下)、日本廣島生蠔(平均2顆50元)、北海道干貝(79元/2顆),海鮮價格在20元至99元之間。

漢來美食品牌長劉子銘說表示,由於有海港的採購體系與龐大進貨量的支持,提供更平價的各種食材給消費者。

▲漢來美食品牌長劉子銘說表示,由於有海港的採購體系與龐大進貨量的支持,提供更平價的各種食材給消費者。

吃火鍋也不能少的肉品,肉品價格30元至100元上下,豬肉平均每盤價格40元上下,牛肉平均每盤價格80元上下。其中漢來美食也與榮獲十大神農獎、台灣知名養豬青農-鄭育松合作,他培育出全新品種「黑豚1983」,生活在通風、乾淨、擁有寬敞活動空間的環境,且以進口穀物小麥、大麥、豆類肥育,完全不用餿水,。

牛肉也是火鍋的重點,潮之鍋物選用有安格斯牛中的LV稱號的美國1855安格斯黑牛,其等級皆是經由人工挑選出的Top Choice等級,相較其他同等級牛肉,肉質更軟嫩、香氣更濃郁。

▲漢來美食新品牌「潮之鍋物」。(圖/記者黃士原攝)

▲肉品區。

▲漢來美食新品牌「潮之鍋物」。(圖/記者黃士原攝)

▲有安格斯牛中的LV稱號的美國1855安格斯黑牛。

▲漢來美食新品牌「潮之鍋物」。(圖/記者黃士原攝)

▲▲有安格斯牛中的LV稱號的美國1855安格斯黑牛,牛小排部份。

▲漢來美食新品牌「潮之鍋物」。(圖/記者黃士原攝)

▲丸餃類區。

此外,還有火鍋裡不能缺少的各式丸餃、新鮮蔬菜、菇類、有機豆腐、滷大腸、滷牛筋等食材。丸餃價格28元至40元,新鮮蔬菜價格在15元至38元之間,懶得選蔬菜的朋友有綜合蔬菜盤(98元)可選。

湯頭部份,潮之鍋物提供3種主廚特製湯頭,漢來美食總經理林淑婷表示,潮之鍋物新品牌籌備2年之久,就是主廚特製湯頭還沒達到品牌長的高標準,林淑婷還說,3種主廚特製湯頭之一的麻辣湯味道溫馴,是可以直喝的麻辣湯頭,這也是潮之鍋物的特色之一。

▲漢來美食新品牌「潮之鍋物」。(圖/記者黃士原攝)

▲3種湯頭。

漢來美食品牌長劉子銘說,湯頭是火鍋的靈魂,潮之鍋物提供由主廚們特製的麻辣、汕頭、相撲昆布3種湯頭,其中特別推薦的「麻辣湯底」,不同於傳統麻辣鍋的油膩辛辣,是主廚以大紅袍、花椒、白豆蔻、月桂葉等20多種中藥材與辛香料,配上老母雞、豬大骨精熬至少5小時秘製而成,與傳統麻辣鍋的油膩辛辣完全不同,是款「可以喝的麻辣湯」。

▲與傳統麻辣鍋的油膩辛辣完全不同,這裡的麻辣湯頭是「可以喝的麻辣湯」。

汕頭湯選用豬龍骨,與扁魚、蝦米、冬菜、蔬果等慢火細燉,湯汁鮮甜甘美,不會越煮越鹹。喜歡清淡口味的人則推薦「相撲昆布湯」,使用日本進口昆布、柴魚、雞骨等熬煮出澄澈清甜的高湯,口感清新爽口。

除了火鍋,潮之鍋物還獨家提供現點現做的握壽司,牛肉味噌炙壽司、海老握壽司、鮭魚肚蔥味炙壽司、天使紅蝦握壽司、比目魚炙壽司、干貝微炙壽司等6種口味,滿足不同顧客的味蕾外,每貫28元~48元。

此外,開幕期間推出超值加價購,單筆消費滿1000元,就可用298元的超級優惠價加購活跳跳的波士頓龍蝦半隻。

▲漢來美食新品牌「潮之鍋物」。(圖/記者黃士原攝)

▲開幕期間推出超值加價購,11/02~11/26:單筆滿1000元即可以298元加購「波士頓活龍蝦(半隻)」乙份(原價400元)。

▲漢來美食新品牌「潮之鍋物」。(圖/記者黃士原攝)

▲結合握壽司。

開幕期間推出超值加價購
●11/02~11/26:單筆滿1000元即可以298元加購「波士頓活龍蝦(半隻)」乙份(原價400元)
●11/02~11/10:單筆滿500元即可以50元加購「天使紅蝦(3隻)」乙份
●11/11~11/17:單筆滿500元即享「美國choice牛五花 買一送一」乙份(以價高者計)
●11/18~11/24:單筆滿500元即可以99元加購「蛤蠣(約350g)」乙份(原價約182元)

潮之鍋物
地址:高雄市前金區成功一路266-1號B3F(漢神百貨B3F)

關鍵字: 美食情報 潮之鍋物

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