麻油燒酒鍋超迷人!宜蘭新開幕千花石鍋藝 周六有超狂食材拍賣會

紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活 紫色微笑

Ben & Jean 的美好生活小旅行...美食..

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

文、圖/紫色微笑

宜蘭羅東轉運站旁剛開幕的千花石鍋藝是家很特別的小火鍋店(石鍋藝,有日文素勾依~非常厲害的意思哦),店裏推出現炒麻油/燒酒鍋物系列,服務人員現炒的肉品香氣四溢,同時放入整瓶的米酒,酒精燒完後,只留下酒香,湯頭非常好喝。也有獨特的麻奶鍋,嚐起來比一般的麻辣鍋更溫潤可口,加上壽喜燒~說它是小火鍋店,但內容絕對與眾不同。另外每到星期六還會有現場駐唱及現場拍賣哦,氣氛嗨到最高點!

千花石鍋藝位於羅東火車站的後站,一旁就是羅東轉運站,對面就是停車場,停車非常方便。

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

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這裏不收服務費哦,而且湯頭任選也不用加價,非常的阿沙力啊!

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

店裏的佈置相當簡單,不管是一人、二人或是三五好友都適合來用餐。

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沾醬區

【千花石鍋藝】菜單MENU

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麻辣鍋及剝皮辣椒和蒜頭蛤蜊雞鍋

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

菜盤,凍豆腐上還印有千花二字呢!菜色豐富多樣,有南瓜、絲瓜、黃瓜、高麗菜、香菇、洋蔥、水蓮、金針菇~

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

川味麻辣鍋底,內含鴨血及豆腐,我們當天吃的是小辣。非常不錯哦!

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雪花牛

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這鍋剝皮辣椒和蒜頭蛤蜊雞鍋的湯頭非常鮮美!不用沾醬味道就很棒了!

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

松阪豬肉,這款肉品也很棒。

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

澎拜精采的海鮮鍋,有白蝦、天使紅蝦、老虎蝦、花枝、魚片、生蠔、扇貝。

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

還加點了蛤蠣一起下鍋,讓湯頭味道更鮮美。

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

麻油/燒酒鍋物,食材可選用烏骨雞、土雞腿、櫻桃薑母鴨~這款會由服務人員在石鍋中燉煮,新鮮現炒的哦!

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

首先,用麻油及薑片在鍋中炒出香味,服務人員一邊翻炒,香味撲鼻而來。

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

將中藥材及烏骨雞加入拌炒。

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

加入整瓶的料理米酒哦!

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

這時點火將酒精燒光,只留下酒的香味。

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

不用多久一鍋熱騰騰暖心又暖胃的麻油燒酒烏骨雞湯就完成囉!新鮮的雞肉非常鮮嫩,湯頭也非常香醇好喝,讚啦。以前大概只有冬天才會開的薑母鴨,現在這裏一年四季都吃的到,而且有多種肉品搭配,口味多變化。

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

獨特的麻油炸蛋飯~金黃色的蛋液流出來好誘人,跟著飯一起吃,滋味好極了!

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

週六竟然還有駐唱的歌手~有點像是在民歌西餐廳的感覺,一面吃飯,一面聽音樂的感覺很不錯,這可是星期六獨享的哦!

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

嘿嘿,這是什麼東西呢?原來是星期六拍賣時每桌一個用來拍賣喊價的板子~

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

拍賣的會是生猛海鮮或是高檔的和牛~運氣好的話,就可以用便宜的價格買到超值的食材!

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

當天的拍賣物,有波士頓龍蝦,還有和牛呢,都是很高檔的食材,用拍賣的方式來喊價,非常有趣。

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

喊價的方式太有趣了,喲喝聲此起彼落,50、100、150,還會出現彼此競爭較勁的場面呢!

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

看這和牛油花分佈的多美啊!

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

薑母櫻桃鴨,這也是很特別的吃法,和前面一樣用薑片來炒香煮成一鍋麻油燒酒湯,再用櫻桃鴨片來涮。

▲▼千花石鍋藝。(圖/紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活提供)

最後再沾上豆腐乳醬,就是好吃的櫻桃鴨片了!千花石鍋藝的精采不只於此呢,還有壽喜燒、石頭火鍋~加上幾款不同湯頭的鍋物,真的值得一來再來哦!

千花 石鍋藝

地址:宜蘭縣羅東鎮站東路310號
電話:03 953 1944
營業時間:上午11:30~下午10:00

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