晚來吃不到!台南神秘灣裡薯條脆肉店 必點招牌脆肉外酥內嫩

台南先生 台南先生

走自己的路,這裡不跟風,以發掘台南隱藏版美食為宗..

點評:沒想到巷弄美食也很厲害!

▲▼省躬國小無名脆肉攤。(圖/台南先生提供)

文、圖/台南先生

沒有在地人帶路絕對不會發現它的神秘炸物攤,沒店名沒招牌一賣就是20多年,每天限量供應賣完提早收,許多在地人都是從小吃到大,價格超親民,100元就能吃飽吃滿他們連一般攤販會擺的旗子都沒有,可見有多低調。

▲▼省躬國小無名脆肉攤。(圖/台南先生提供)

招牌必點的就是這一鍋脆肉,老闆娘說他們都是用當天採買的溫體豬肉醃製而成。

▲▼省躬國小無名脆肉攤。(圖/台南先生提供)

也有賣漢堡肉跟薯餅。

▲▼省躬國小無名脆肉攤。(圖/台南先生提供)

自家特調的胡椒鹽跟鹽巴。

▲▼省躬國小無名脆肉攤。(圖/台南先生提供)

剛炸好現吃可以感受外酥內嫩的絕佳口感,越吃越涮嘴。

▲▼省躬國小無名脆肉攤。(圖/台南先生提供)

薯條老闆都會炸得比較酥,買完隔了10分鐘吃也沒有馬上軟掉,火候控制的功夫真的不簡 單,薯條另外有蕃茄醬可以選擇。

▲▼省躬國小無名脆肉攤。(圖/台南先生提供)

薯餅炸得外酥內鬆軟,撒點他們家的特調胡椒鹽就很美味。

▲▼省躬國小無名脆肉攤。(圖/台南先生提供)

熱狗最怕吃到那種軟趴趴的口感,還好他們家的完全不會,一咬入口Q彈帶勁。

▲▼省躬國小無名脆肉攤。(圖/台南先生提供)

灣裡薯條脆肉店

地址:台南市南區省躬一街與省躬橫街交叉路口(省躬國小後門)
電話:無
營業時間:14:30~18:30(賣完提早收,週日公休及下大雨不擺攤)

介紹台南隱藏版美食為宗旨
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