文、圖／台南先生
隱身在住宅區的傳統早餐店，每日限量晚來吃不到，在地飄香21年，產品都是當天備料手工現做，經常一開店就排隊，份量實在保證吃得飽
聽說幾乎每天都排隊，早期開在台南公園旁，後來房東收回店面休息了一陣子，近2年才租下現在店面重新營業，裡面雖然有桌椅可內用，不過很悶熱，建議還是外帶比較適合
車不要亂停
手工切割油條麵糰
取一條切割後的麵糰重疊，再用小工具壓出一道痕，兩頭稍微捏緊捲起來，就可以放進油鍋裡了
入油鍋後會慢慢膨漲，炸到金黃色就差不多可以起鍋
黑糖饅頭夾蛋：饅頭非常軟Q有彈性，不會像有些店的饅頭吃起來太過紮實，蔥蛋裡的蔥放很多完全不手軟，整體吃起來越嚼越香，個人覺得這個才是他們家的第一名必吃菜色
蘿蔔糕：現點現煎要稍微等一下，軟嫩中帶點紮實口感
米漿：香氣濃郁，喝過一次就愛上
燒餅+油條+蛋餅：燒餅口感偏紮實，不是酥脆類型；油條夠酥脆不過有點油；蛋餅屬於薄而紮實類型，整體而言不是我的菜
辣醬：香氣濃，後勁足，不嗆辣
價目表（2018年6月拍攝）
生哥豆漿店
地址：台南市北區文成一路148號
電話：無
營業時間：08:00～12:30（週二公休，如遇連假不休）
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