舒芙蕾柔軟綿密!花蓮日式文青老宅 必吃限量肉排南瓜咖哩

點評:好好吃的感覺~

▲▼小和山谷。(圖/揪食。愛玩提供)

▲花蓮日式文青老宅改建的咖啡廳。(圖/《揪食。愛玩》提供,以下皆同。)

實習記者趙家玉/綜合報導

東部地區宛如是台灣後花園般的存在,再加上花蓮得天獨厚的景致,處處充滿美景與美食,是許多人遠離塵囂的首選。部落客《揪食。愛玩》介紹一家坐落於壽豐鄉田野當中,放眼望去一片純樸鄉村環境的「小和山谷」,這是一間歷史悠久的日式老宅改造而成的特色咖啡廳,秉持著「好東西與好朋友分享」的初心經營,成為IG打卡熱點,更是一間寵物友善餐廳。

▲▼小和山谷。(圖/揪食。愛玩提供)

▲▼小和山谷外觀有日式復古氛圍。

▲▼小和山谷。(圖/揪食。愛玩提供)

▲▼小和山谷。(圖/揪食。愛玩提供)

▲ 小和山谷庭院前面有偉士牌可以拍照。

「小和山谷」距離壽豐火車站步行約10分鐘,外觀是間頗有日式風格的白色矮房,復古的老建築給人一股文青又懷舊的氛圍,還有一個廣大的庭院,掛著許多燈泡,相信傍晚時分美麗的燈光將會增添不少浪漫氣氛。店內用餐空間不大,保留原有老屋的風味,搭配許多骨董小物和乾燥花,播放著令人放鬆的爵士樂,木頭色系的桌椅以及昏黃燈光給人一種舒適的自在感,可以感受到店家佈置的用心。

▲▼小和山谷。(圖/揪食。愛玩提供)

▲店內用餐環境保有老宅特色。

▲▼小和山谷。(圖/揪食。愛玩提供)

▲老闆引進許多異國啤酒,讓顧客享用餐點同時還能小酌一杯。

想來小和山谷用餐還不是那麼容易,只能「網路預約」,不提供電話訂位,所以來吃之前記得做好功課;製作的餐點也很有特色,不僅提供義式餐點、下午茶、精釀啤酒等料理,還會不定期推出季節限定餐點,主打舒芙蕾鬆餅系列、冰淇淋奶昔與每桌只能限點一份的山谷手打肉排南瓜咖哩。

▲▼小和山谷。(圖/揪食。愛玩提供)

▲山谷手打肉排南瓜咖哩(+起司$20)$250/每桌只能限點一份

很多人為了這個招牌咖哩飯而來,端上桌高聳的形狀像一座小山,咖哩是由很多根莖蔬菜熬煮而成,加入南瓜燉煮,使口感更綿密,搭配紫米飯一起吃非常順口;選用溫體豬製作的漢堡肉,每天現點現做,裡面包了蘋果丁,咬起來還有淡淡果香,再加上滑順可口的魔鬼蛋,滋味銷魂好吃!

▲▼小和山谷。(圖/揪食。愛玩提供)

▲▼焦糖香草舒芙蕾鬆餅$210

▲▼小和山谷。(圖/揪食。愛玩提供)

吃完鹹食後,必點柔軟綿密的舒芙蕾!因為是現場製作,至少要等20分鐘左右才能享用到美味的舒芙蕾;一球手工香草冰淇淋擺在正中間,淋上焦糖醬、玉米脆片、棉花糖和oreo餅乾當陪襯,反而不會太膩,搭配起來讓舒芙蕾口感濃郁香醇更有層次。

▲▼小和山谷。(圖/揪食。愛玩提供)

▲烤布蕾鮭魚明太子烏龍麵$230
 

小和山谷

電話:03-8655172
地址:花蓮縣壽豐鄉壽文路43號
營業時間:11:00~18:00(週三、四公休)

*以上圖片皆由部落客《揪食。愛玩》授權提供,現有經營:粉絲團部落格

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