秋天就是要吃蟹　台北3家飯店Buffet都有螃蟹吃到飽

▲台北士林萬麗酒店士林廚房推出 「超級敢蟹」秋蟹主題料理。（圖／台北士林萬麗酒店提供）

記者黃士原／台北報導

時序入秋，正是品蟹的最佳時機，看好台人愛吃蟹，台北士林萬麗酒店、福華大飯店與大倉久和大飯店的自助餐廳也都開始提供各種螃蟹，讓喜歡吃蟹的老饕們可以大飽口福無限吃到飽。

▲台北士林萬麗酒店士林廚房假日全天再加碼供應紮實飽滿的帝王蟹腳無限享用。（圖／台北士林萬麗酒店提供）

台北士林萬麗酒店
台北士林萬麗酒店也正式加入五星飯店秋蟹戰局，士林廚房自助餐廳自10月1日起至11月30日推出入秋限定「超級敢蟹」秋蟹主題料理活動，每位1,180元+10%起，由主廚使用時令螃蟹設計多達30款秋蟹主題料理每日輪替，口味囊括中、西及東南亞等多國風味，如麻油小卷螃蟹麵線、西西里風味燴鮮蟹、酥炸手工蟹肉可樂餅、焗烤蟹肉通心麵、酥炸咖哩軟殼蟹、鮮味蝦蟹海鮮粥、新加坡香辣蟹、紅蟳米糕、松露蟹肉茶碗蒸等，同時也推出創新口味包括：蟹肉墨魚披薩、菠菜風味美味蟹堡以及鹹蛋黃蟹肉馬卡龍等總計多達30種多樣化的秋蟹菜色。

平日晚間及假日全天將特別提供6款「現點現蒸」肥美秋蟹，種類包括萬里蟹、藍鑽蟹、梭子蟹及旭蟹等，提供民眾直接夾取後，入籠大火蒸煮約莫10至15分鐘，以呈現最佳品嘗狀態。假日全天再加碼供應紮實飽滿的帝王蟹腳無限享用。

▲台北福華大飯店花園大道「密西西比辣醬炒螃蟹」。（圖／台北福華大飯店提供）

福華大飯店
福華大飯店的美式自助風格「花園大道」由主廚推薦的「蟹Bar」料理，像是人氣排行前三名的羅德島酥炸黃金軟殼蟹、密西西比辣醬炒螃蟹以及馬里蘭咖哩螃蟹，想要吃得清爽也有維吉尼清蒸旭蟹、新澤西蟹肉酪梨沙拉和小孩大人都喜歡的華盛頓蟹肉馬鈴薯盅、路易斯調味蟹肉棒鮮甜蟹肉沾醬後雙重滋味。

另外如果想一次品嚐東南亞的蟹肉美食「彩虹座」絕對滿足您的口慾，熱食提供了新加坡胡椒蟹、辣椒蟹、越式香辣蟹、醬爆蟹、泰式河粉蒸蟹，而海鮮吧則有三點蟹、牛角蟹、旭蟹各式綜合蟹肉料理。

大倉久和飯店
大倉久和飯店的歐風館自助餐廳在午晚餐期間都推出當季螃蟹，午間餐檯上無限供應旭蟹和三點蟹，晚餐還加碼青蟳，清蒸原味上桌，喜歡品嚐原味或是搭配海鮮餐檯上的薑醋汁、雞尾酒醬、五味醬、或是醬油都各有滋味。

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