▲南投埔里必吃阿菊肉圓。（圖／《阿新愛玩樂》授權提供，以下皆同，請勿任意使用以免侵權）
記者蕭筠／綜合報導
一開店就擠爆了！來到南投埔里必吃這間在地美食「阿菊肉圓」，接近中午才一開店就立刻湧入滿滿人潮，一顆顆肉圓起鍋剪開後，淋上店家自製微甜米醬，鹹甜滋味令人回味無窮，且內行人都必知這套「先吃皮留內餡再加湯」的獨特吃法，來這絕對別錯過。
▲▼肉圓店家自製微甜米醬，再撒上香菜。
位於南投埔里鎮西安路一段的阿菊肉圓，雖然外觀不起眼但卻有雙店面，可見人潮不少，來這的人必吃上一顆熱騰騰的肉圓，剪開後的肉圓會先淋上店家自製米醬，再灑上香菜增添香氣，微甜米醬搭配醬油，有鹹甜的雙重感受。口感部分，肉圓皮Q薄且有嚼勁，內餡裡滿滿筍丁、豬肉塊，用料可說是毫不手軟，肉圓一顆只要40元。
▲▼店家獨特吃法先吃皮再吃餡，最後加入高湯。
而必知吃法絕對要試上一試，享用肉圓時先吃皮再吃餡，留一些內餡下來後淋上店家提供的免費高湯，因為清爽高湯關係更能將內餡的鮮味襯托出來，獨特吃法可是被力推「一定要試看看」，嚐鮮民眾可要做好筆記了。
▲▼阿菊肉圓外觀低調卻有雙店面，可見人潮不少。
阿菊肉圓
地址：南投縣埔里鎮西安路一段33號
電話：04-92992111
營業時間：11:30~16:00（週二公休）
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