鴨血大塊又入味!台南平價慈禧川味麻辣火鍋 鮮甜和牛300元有找

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美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。 愛吃。愛玩..

點評:看起來好好吃啊><

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

文、圖/愛比妞

喜歡吃火鍋的朋友看過來,最近發現這家慈禧川味麻辣火鍋還蠻好吃的耶,趕快寫文章分享,雖然是夏天,但喜歡火鍋的人還是很喜歡,可以加入很多料,可以一直涮肉,還可以喝暖呼呼的湯,覺得超幸福。

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

慈禧川味麻辣火鍋店址

店址位於永康區復國一路上,周邊還蠻熱鬧的耶,開車前往的朋友,不用怕愛車沒地方停,慈禧川味麻辣火鍋旁邊有收費停車場。

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

慈禧川味麻辣火鍋店內環境

走進店內,古色古香的桌椅很特別,還有圓桌可以揪親朋好友來吃火鍋,有一種圍爐的感覺,平日晚餐時間到,大約有8成滿,隱密在社區,生意很不錯耶,有蠻多都是約好友來聚餐吃麻辣火鍋的感覺。

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

自助區,這裡放置的各式醬料、湯及餐具,都是自己拿呦,店內無收取服務費。

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

慈禧川味麻辣火鍋菜單MENU

湯底有2種可以選擇,一種是川味麻辣養生鍋,另一種則是柴魚養生高湯,也可以一次滿足兩種湯頭,點鴛鴦鍋就沒錯了!鴛鴦鍋就是一邊有麻辣,一邊是不辣的柴魚高湯,就算不吃辣的朋友,也可以一起吃。另外也有個人鍋可以選擇。

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

慈禧川味麻辣火鍋打卡活動

消費滿1000元,打卡可送鴨血、豆腐(二選一)。

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

當天我們選了鴛鴦鍋,就像照片上這樣,一半麻辣湯底,另一半是柴魚養生鍋,選上我們喜歡的食材,滿滿一桌好豐盛啊!柴魚養生高湯,基本湯頭風味不會太重,採用柴魚、豬大骨及多種蔬菜下去熬煮,帶有柴魚清爽尾韻,還有甘甜的滋味,鍋底裡就有不少蔬菜。

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

麻辣湯底我們選了小辣,也有中辣及大辣可選,湯底帶點麻香味順口不單調,尾韻帶有辣度,使用10幾種中藥材細火熬煮的麻辣湯底,呈現出香、辣、麻的風味,裡面還有豆腐及鴨血,也是吃麻辣鍋不可少的靈魂,鴨血很大塊!!而且入味好吃,口感帶點Q彈感,鴨血很推~豆腐也吸附的麻辣湯汁,咬下後嫩口帶有湯汁的爆口感。

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

老油條$40/豆皮$40/科學麵$15/川味辣丸子$40

我選了這幾樣感覺都好適合麻辣鍋!像是豆皮、油條及科學麵都是不能少的啊~

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

慈禧川味麻辣火鍋選用的豆皮是比較大塊,沒有油耗味,不管煮哪一邊,都蠻適合的,吸了飽滿湯汁好涮嘴!

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

油條就很適合煮麻辣鍋這邊,喜歡吃軟一點的朋友可以稍微泡久一點,我個人是比較喜歡帶點脆脆的口感,所以稍微煮一下浸泡到一點湯汁。

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

川味辣丸子,這款丸子是帶有香辣及微麻的滋味,咬下時辣度從中竄出,口感彈脆,好吃耶!!

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

嚴選日本和牛一份$290

和牛的油花好美啊!

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

和牛油花分布均勻,清涮幾秒就可以吃了,不用涮太久,吃起來嫩口帶有鮮甜滋味,吸附了火鍋湯汁,煮不同邊,有著不同的風味,和牛可是店內人氣必點。

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

嚴選梅花豬肉半份$65

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

豬肉就建議吃全熟,肉質吃起來不老,煮熟後豬肉口感軟嫩易嚼,吸附湯汁好美味。

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

手工餃類拼盤$100

火鍋必備的餃類也一定要點啊!如果每種都想吃,就可以點綜合的,慈禧川味麻辣火鍋選的火鍋食材我覺得都很不錯。

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

手工特製排骨酥$70

這是我第一次吃火鍋加入排骨酥,店家選用之名大牌的排骨酥呦~排骨酥沒有油耗味,肉質彈彈的,外表吸收了湯汁,還保留了排骨酥的香氣,我覺得蠻好吃的耶~

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

芋頭$30

蜜糖芋頭口感吃起來粉粉的,中間不會太硬,粉粉帶點Q勁的芋頭綿密好吃。

玉米筍$40

我個人超愛玉米筍,看到一定要點一份,吃起來鮮脆,不管煮哪一邊我都喜歡。

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

特製肥腸$130

同行友人超愛這個,肥腸有先處理過,帶點滷香有嚼勁,風味鹹香煮麻辣鍋帶點微辣滋味。

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

菇類拼盤$60

這份裡有金針菇、香菇、杏鮑菇,喜歡吃菇類的朋友,就可以直接點這個了!煮柴魚湯那邊, 吃起來帶有甘甜的滋味。

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

海鮮拼盤$285

有天使紅蝦、蛤蠣、鯛魚、澎湖透抽,天使紅蝦建議不要煮太久,吃起來蝦肉Q彈,新鮮不膩。透抽是整尾的呦~吃起還也是帶點Q彈的口感。鯛魚肉細緻,建議用網子下去煮,魚肉才不會因為攪拌而散開。

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

蛤蜊肥彈飽滿,感覺海鮮也都是有特別挑過的。

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

烏梅汁$20

吃麻辣鍋不可少的飲品啊!酸酸甜甜的滋味很解膩。

▲慈禧川味麻辣火鍋。(圖/愛比妞提供)

店家服務還蠻親切,食材感覺都有特別選過,新鮮好吃!價位以麻辣鍋來說算是平價的,而且免服務費,火鍋湯底也都很到位,香、麻、辣。營業到11:30台南宵夜又多一家可以選,喜歡吃鍋物的朋友可以去試試。

► 欸~妳過來一下!妳過來一下

慈禧川味麻辣火鍋

地址:台南市永康區復國一路529號
電話:06 201 0378
時間:16:00-23:30

美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。
愛吃。愛玩。愛比妞。
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