自己的海鮮丼飯自己做!日本鹽釜市場現挑海產 還有烤巴掌大扇貝

▲▼鹽釜水產市場,鹽釜水產物仲卸市場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲鹽釜水產市場可以DIY自己的海鮮丼飯。(圖/記者蔡玟君攝)

記者蔡玟君/日本報導、攝影

來到日本,許多人一定要吃的就是舖上滿滿生魚片的海鮮丼飯。距離仙台約30分鐘車程的「鹽釜水產市場」,就讓旅客可以現買各種處理好的新鮮生魚片,甚至是干貝、玉子燒、牡丹蝦,最後自己DIY獨屬自己的海鮮丼飯,還可以買到巴掌大的超大干貝,並現場自己燒烤,可是海鮮控來到日本東北必去景點。

▲▼鹽釜水產市場,鹽釜水產物仲卸市場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲鹽釜水產市場有約150間魚販。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼鹽釜水產市場,鹽釜水產物仲卸市場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲魚販都會處理好所有生魚片。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼鹽釜水產市場,鹽釜水產物仲卸市場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲也可以買整盤蝦用炙燒的烤得過癮。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼鹽釜水產市場,鹽釜水產物仲卸市場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲巴掌大干貝。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼鹽釜水產市場,鹽釜水產物仲卸市場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲鹽釜水產市場用餐區。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼鹽釜水產市場,鹽釜水產物仲卸市場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲購買白飯套餐的櫃檯。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼鹽釜水產市場,鹽釜水產物仲卸市場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲買好白飯套餐和食材就可以開始DIY。(圖/記者蔡玟君攝)

鹽釜水產市場約有150間魚販聚集,為了吸引旅客到來,市場推出自己的海鮮丼飯食材自己挑體驗,魚販會事先為客人處理好生魚片,並放在盒中販售,且標價明確,從鮪魚片、牡丹蝦、章魚等各種魚類應有盡有,在市場一隅設置用餐區,旅客可以在用餐區購買白飯套餐,一碗白飯搭配一晚味噌湯,白飯還分3種尺寸,讓旅客可以依照食量選擇。

▲▼鹽釜水產市場,鹽釜水產物仲卸市場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲自己就可以做出超澎湃的海鮮丼飯。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼鹽釜水產市場,鹽釜水產物仲卸市場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲戶外炙燒區。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼鹽釜水產市場,鹽釜水產物仲卸市場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲可以自己烤干貝(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼鹽釜水產市場,鹽釜水產物仲卸市場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲整盤炙烤鮮蝦和扇貝。(圖/記者蔡玟君攝)

▲▼鹽釜水產市場,鹽釜水產物仲卸市場。(圖/記者蔡玟君攝)

▲巴掌大的干貝超誘人。(圖/記者蔡玟君攝)

買好食材與白飯套餐後,旅客就可以自己裝飾自己的海鮮丼飯,而市場內販售巴掌大干貝等海鮮,若是不敢生吃,戶外區設有燒烤區,只要付100日圓(約新台幣30元)使用費就可以將買到的食材拿來燒烤,若是想請工作人員幫忙,也可加付100日圓,就有專人幫你處理。

鹽釜水產物仲卸市場
地址:鹽釜市新濱町1丁目20番74號
交通方式:JR仙石線東鹽釜站步行15分鐘
營業時間:
平日凌晨3:00至13:00(用餐時間為7:30至12:00)
星期六:凌晨3:00至14:00(用餐時間為7:30至13:00)
星期日、例假日:6:00至14:00(用餐時間為7:30至13:00)
公休日:星期三

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