太晚來吃不到!台中40年古早味米糕 還有碗粿、豬血小腸湯

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點評:好想吃米糕配碗粿喔~

▲▼老嘉義碗粿米糕民生本店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

老嘉義碗粿米糕在台中南區民生路旁,以台中米糕來說,老嘉義碗粿米糕也飄香40年,在台中市南區合作社招牌下靜靜傳承這古早味,招牌米糕外,個人也很推薦碗粿、豬血小腸湯,味道簡單入味好吃,想吃得人記得趁早,太晚來就賣完了!下次來文化部文化資產園區(原台中文化創意產業園區)參觀,可以先來這吃當地人的早午餐,接著逛台中第三市場,整個上午不無聊。

▲▼老嘉義碗粿米糕民生本店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

台中火車站周邊歷經了繁華與落寞,很多美食與古蹟也被保留下來,更多的是老宅老屋古早味美食,老嘉義碗粿米糕在台中文創園區對面的靜巷中,隱藏在台中市南區合作社的招牌內,店內還有建築師事務所的招牌,這棟老屋也歷經了許多房客,不顯眼的店面可是受到附近老台中人與附近居民的喜愛!

▲▼老嘉義碗粿米糕民生本店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

其實經過這家很多次,每次經過總是拉下鐵門,讓我誤以為已經停止營業了!看到好朋友蓁儀的貼文,才知道原來店家是早上賣到中午,想嘗鮮的人,記得要中午以前來喔~

▲▼老嘉義碗粿米糕民生本店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

老嘉義碗粿米糕價目表/菜單

▲▼老嘉義碗粿米糕民生本店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

米糕、碗粿、豬血小腸湯、貢丸。

▲▼老嘉義碗粿米糕民生本店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

米糕上方淋的肉燥混和著油蔥的香氣,米粒粒粒分明、口感Q彈。

▲▼老嘉義碗粿米糕民生本店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

敢吃蒜泥的人,推薦加個一匙蒜泥,整個風味更有層次。

▲▼老嘉義碗粿米糕民生本店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

豬血小腸湯

店家的豬血小腸處理得很乾淨,沒有過多的雜味,湯頭是那淡淡鹹菜香氣,給料也不手軟,來這用餐的客人,幾乎人人點上一碗。

▲▼老嘉義碗粿米糕民生本店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

台中米糕店中比較少有賣碗粿的,老嘉義的碗粿真的滿推薦的,挖開底部是用紅蔥頭炒過的豬肉、滷蛋,和印象中碗粿會加入菜脯淋上很鹹醬油膏的口感,完全不同。

▲▼老嘉義碗粿米糕民生本店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

店家的貢丸、滷蛋滷到相當入味。

▲▼老嘉義碗粿米糕民生本店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

老嘉義碗粿米糕民生本店 一樣有柴魚湯免費續加,並沒有因為免費而味道就變淡了,柴魚湯順口濃郁,不小心就喝了兩碗呢!

▲▼老嘉義碗粿米糕民生本店。(圖/NINI AND BLUE 玩樂食記提供)

老嘉義碗粿米糕民生本店的米糕、碗粿、湯品都能感受到店家用心處理製作的誠意,闆娘也說都手工製作,哪天累了做不動了,可能就要休長假了!想吃米糕、碗粿的人,動作要快喔!

老嘉義碗粿米糕(民生本店)

地址:台中市南區民生路20號
時間:05:30~13:00(售完提早收攤)週一二公休
電話:
04-22236061

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