▲一蘭拉麵。（圖／記者黃士原攝）
記者蔡玟君／綜合報導
大阪唯一一間「100%不使用豚骨的一蘭拉麵」在道頓堀正式開幕，也是全日本第二間100%不使用豚骨的一蘭拉麵店，未來無法吃豬肉的旅客，到日本也可以享用知名的一蘭拉麵。
為了搶攻穆斯林市場，同時考量對豬肉會過敏的客群，一蘭拉麵現在宣布推出「100%無豚拉麵」，意即從湯頭到配料，在拉麵中100%不使用任何豬肉，一蘭拉麵此次開發出利用雞肉熬製湯頭，同樣也能展現豚骨拉麵的風味與香氣，叉燒則改用軟嫰的「牛彌郎」代替豬肉叉燒，使用的麵條則仍沿用原本使用的麵條。
大阪第一間「100%不使用豚骨的一蘭拉麵」共提供25個位子，營業時間從早上9點至晚上11點，除了可以在店內品嘗外，店家也同時推出同口味的5入外帶包裝，讓旅客也可以買回家享用。
地址：大阪市中央区心斎橋筋2丁目4-2 グルカスシティビル2F
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