大阪第一間!「100%不使用豚骨的一蘭拉麵」道頓堀開幕

▲一蘭拉麵台北本店別館。(圖/記者黃士原攝)

▲一蘭拉麵。(圖/記者黃士原攝)

記者蔡玟君/綜合報導

大阪唯一一間「100%不使用豚骨的一蘭拉麵」在道頓堀正式開幕,也是全日本第二間100%不使用豚骨的一蘭拉麵店,未來無法吃豬肉的旅客,到日本也可以享用知名的一蘭拉麵。

為了搶攻穆斯林市場,同時考量對豬肉會過敏的客群,一蘭拉麵現在宣布推出「100%無豚拉麵」,意即從湯頭到配料,在拉麵中100%不使用任何豬肉,一蘭拉麵此次開發出利用雞肉熬製湯頭,同樣也能展現豚骨拉麵的風味與香氣,叉燒則改用軟嫰的「牛彌郎」代替豬肉叉燒,使用的麵條則仍沿用原本使用的麵條。

大阪第一間「100%不使用豚骨的一蘭拉麵」共提供25個位子,營業時間從早上9點至晚上11點,除了可以在店內品嘗外,店家也同時推出同口味的5入外帶包裝,讓旅客也可以買回家享用。

地址:大阪市中央区心斎橋筋2丁目4-2 グルカスシティビル2F

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