軟嫩雞腿麵只要50元!台中古早味「桂蘭麵」 還有必點手切滷肉飯

點評:啃雞腿再吃麵超爽!

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

文、圖/橘子狗愛吃糖

年輕人喜歡的不只是網美店,當傳統美食擺進懷舊文青空間也常常很受歡迎,像是在永興街巷子裡這家【桂蘭麵】生意就一直很不錯,網友評價也一直很好,巷口外就是生意超好的「吳家莊頂級牛肉麵」,另一頭也有好幾家麵食店。後起之秀要能在競爭激烈永興街打出知名度不簡單,湊個熱鬧說什麼都要來試試!

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

雖然說GOOGLE【桂蘭麵】的地址在崇德路一段503巷,可是其實離永興街比較近,總是車水馬龍的永興街,誰會想到旁邊巷子裡有家懷舊老屋人氣麵店,只是停車比較麻煩,巷口外就是我最愛的「吳家莊頂級牛肉麵」,另一邊還新開一家大份量的「安羽軒食堂」。(警察局就在旁邊,所以建議來這邊不要想不開亂停車挑戰公權力啊)

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

走進小巷裡面,經過桂蘭麵門口一度還沒發現它在哪裡,整棟老屋雖然有經過改裝,可是外觀還是非常低調,但中午才11點剛開始營業門口的機車已經停滿了。

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

除了招牌以外,幾乎整個外觀都維持了老屋的原樣,沒有太多現代感設計的變動,幾乎像是個民宅一樣,推開小門走進去,空間也不大,但位置倒是不算太少,有趣的是店內也跟外觀一樣樸實,沒有太多賣弄情懷的裝潢,簡單的桌椅簡單的空間。

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

雖然看得到有閣樓(二樓),不過目前是沒有開放上樓的,其實上面走動空間也不太安全。店員只有兩個男生,但是招呼接待意外的親切,而且非常詳細的推薦跟介紹,但也因為只有兩個人手,所以遇上人一多出餐速度就不快,沒耐心等就不建議來了。

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

我們來了兩次都是假日,基本上11點15分前人都不多位置都非常好找到可以隨便選。可是11點半過後人潮會開始湧入,一度會有好多人站在你旁邊看著你吃麵等位置壓力頗大,可別以為這種店都是年輕人趕熱潮在吃的,其實來吃的客人各種年紀都有啊。建議要不早點來或者選平日過來可能氣氛不會這麼緊張啊XD(是說吃個麵也不會花太多時間)

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

店內賣的其實就是我們很熟悉的台灣小吃:滷肉飯跟陽春麵,剩下就是湯跟小菜們,比較讓我意外的是,價位算是相當親切,滷肉飯才35元,招牌雞腿麵也就50元而已,而且滷肉飯還相當貼心的可以選不要香菜、要加蔥、要加香菜三個選項。以這種改造老屋的文青餐店來說,只要這種銅板價真的是讓我覺得蠻意外的。

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

【推薦必點│手切滷肉飯加蔥35元│桂蘭雞腿麵50元】

店內主食就這兩種招牌,吃過後也覺得真的必點啊!因為我是南部人的關係,對於滷肉飯一直很堅持只有我們南部滿滿肥肉的那種才是王道,這碗完全打中我!一碗雖然35元,但其實差不多等於一般小吃店大碗的份量跟價位,所以算是便宜,手切滷肉丁肥嫩油亮,入口整個油脂與滷汁的甜味瞬間就讓人完全吃到台南家鄉的風味,如果我選的是搭配香菜就完全是台南味了;另一碗「桂蘭雞腿麵」也是一吃就深得我心。

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

其實是乾陽春麵麵再加上白嫩油蔥雞腿肉,醬汁甘鹹不膩,麵條有Q勁微軟但不爛,還挺會吸醬汁的,而且口味非常開胃爽口,一拌完就停不下來想吃到整碗空了。覺得味道不夠重的話,還有店家自製辣醬可以加,兩種辣醬辣度不同喔!

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

雞腿肉給的份量約莫4塊,肉質相當軟嫩好吃,帶皮口感很不錯也完全沒有腥味,不過是限量供應,來晚了看到不少網友說都會點不到,所以還是建議早點來吃囉。

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

【蛤蜊湯40元│煙燻豬耳朵35元│粉肝35元│干絲35元】

雖然說蛤蜊都蠻新鮮飽滿,但湯頭其實三種都是一樣的味道,比較可惜點。

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

小菜們其實我也都覺得口味不錯,這三樣是我吃過兩次後最喜歡的,特別是豬耳朵跟粉肝的口味都很下飯,劃完菜單結完帳後要自己到冰箱自取。

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

一般走進這種老屋改造加上年輕人開的小店,加點食材履歷、再外加點感性故事,通常售價就飛天了居多,可是桂蘭麵不賣那些文青故事卻只賣銅板價讓人有點意外,我不能說是吃到是多驚為天人的餐點,畢竟就是我們日常的傳統麵食滷肉飯,但口味確實挺不錯,雖然擁擠了點,但還是坐在有空調的室內用餐挺不賴的。有住在附近的話我還蠻推薦可以來試試的,簡單心得分享給大家囉。

▲▼ 台中北區桂蘭麵。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

桂蘭麵│北區

地址:台中市北區崇德路一段503巷49號
電話:04-22367710
營業時間:11:00Am-01:30Pm、05:00Pm-08:00Pm
消費提醒:週一二店休,建議早點到不用等位置

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