梅子刨冰細綿爽口!台中日式冰屋 還有布丁炸出濃濃蛋香

食癮,拾影

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穿梭於繁忙卻活得慢悠的台北人。喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食,熱愛探索擁有故事的角落。

點評:這是夏天最純粹的享受^^




▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

文、圖/食癮,拾影

在午後雷陣雨之後遇見的Ino Olen,像是炎夏難得的徐徐涼風。久違來到台中的兩日小旅行,下榻民宿就在熱鬧的一中街商圈,放置好行李,想著要趁著雨停後還亮著的天去附近逛逛,走著走著,忽然被街邊的繁密綠叢與方形、小小的可愛招牌給吸引。「Ino Olen」單看外觀仍讓人摸不著頭緒,反倒是被好奇心牽起,腳步輕輕走進被草叢包圍的門廊。

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

(照片中的招牌,近日已換成新品牌冰果樹的LOGO囉)

每一座城市,似乎都有品牌將店舖串成系列的故事。INO品牌,在台中開啟了一系列的餐廳、咖啡館、關東煮、紅豆餅、冰品、民宿⋯,幾間小店在城市裡默默而用心的,以相似風格販賣著不一樣的味道。這讓我想起了板橋的Merci系列,雖然屬於同一個品牌,但每一間小店卻有他們獨自的靈魂與特色。

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

是幸運、也可能是命中注定,這天來到 Ino Olen時,正好碰上新品牌 冰狗樹的第一日試營運。原先販賣著關東煮的Ino Olen,在今年夏天將日式小屋搖身變成了刨冰專門店,在小小的庭院空間裡,與花草樹木共存,一邊品嚐著沁涼的日式刨冰,是最悠閒的夏季日子。

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

與一旁的日式老屋相連,這裡其實是另間同品牌餐館 INO FUKKO的空間,「也可以在裡面吃冰唷」冰狗樹的小老闆笑笑的對每一位進門的客人說,想著外頭天氣仍然炎熱又潮濕,還是躲進老房裡享受,會是更愜意舒適的選擇吧。

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

明明是一處很舒適美好的空間,卻意外店裡其實客人並不多,後來進門的似乎也都是與店家熟識的舊客,總會說說笑笑的聊著彼此近況,才得知原來店裡許多食材,比如蜂蜜、梅子醬⋯,皆是店家親自製作的。尤其喜愛日式老房裡不起眼的角落,有意無意的擺放些乾燥花草、碗盤燈飾,而店內也有販賣許多設計品牌的衣飾、首飾,在用餐休息之餘,也能隨意逛逛。

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

▲ 梅子刨冰 $140元

趕上刨冰試賣的第一天,在水果與抹茶⋯等多種口味之中,選擇了店家自釀的梅子刨冰,端上桌是一盤淋上黑糖的高聳清冰,一旁放著兩小杯梅子醬,以及手作布丁和黑糖凍。

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

▲手作布丁是蛋味較重的布丁,吃來香香甜甜,口感濃而綿密,黑糖凍帶著輕輕的甜香,倒是口感稍微韌了些。

▲▼台中Ino Olen(冰狗樹)。(圖/食癮,拾影 提供)

在淋上梅子醬之後,刨冰也緩緩融化,這時挖開刨冰,會發現中心夾藏著許多的梅肉與梅醬,相當喜愛店家自釀的梅子,又酸又甜的滋味搭著黑糖冰粒是特別爽口解膩,是炎炎夏日最合適的點心。不過當天吃到的刨冰口感略粗,在離開之前店家特意詢問之下,也告知了自己的感受,近日看見店家在粉專上有寫到刨冰口感,似乎調整的更為細棉,想必如今的梅子刨冰肯定是更爽口好吃的了!

Ino Olen(冰狗樹)

地址:台中市北區太平路75巷7號
營業時間:16:00~22:00(每週一店休)
電話:04-2225-7297

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