竟有垃圾麵!盤點赤崁樓5必吃美食...大+小布丁一起吃好銷魂

點評:看起來好好吃啊!

旅遊中心/綜合報導 (影、圖/小象愛出門提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權)

台南被許多人稱為美食天堂,而口味偏甜也是一大特色,部落客《小象愛出門》就要帶大家去赤崁樓逛逛,並且不藏私分享必吃5家散步美食,其中最特別的就是藏在鴨母寮市場中的垃圾麵以及阿婆布丁,下次有機會來到台南可千萬不要錯過了!

▲赤崁樓5家散步巷弄美食。(圖/小象愛出門提供)

▲位在赤嵌樓附近的五家散步美食。

1.鴨母寮市場垃圾麵

藏身在鴨母寮市場角落裡的垃圾麵,可以說是當地的隱藏版小吃,只要用餐時間一到就會擠滿人潮,這家店沒有名字也沒有菜單,使用傳統炭火煮麵,分為湯麵和乾麵,還能加價添加餛飩或是貢丸等等配料,小碗50元,大碗65元;店家的麵條吃起來相當Q彈,淋上肉燥之後吃起來還會有一股淡淡的碳香味,再搭配獨家辣醬真的超過癮。

至於為什麼要叫垃圾麵呢?有人說是因為老闆招惹其他店家忌妒而被稱作垃圾麵,另一個說法則是因為早期的垃圾場就在附近,還有人說這碗麵是「拉撒麵」,久而久之就被叫成垃圾麵。

地址:台南市中西區成功路215號

▲赤崁樓5家散步巷弄美食。(圖/小象愛出門提供)

▲吃起來帶有炭火香氣的垃圾麵。

2.古玥茶棧

從台中發跡的古玥茶棧,是知名老賴茶棧前執行長獨立創立的品牌;來到古玥茶棧絕不能錯過的就是「招牌珍珠厚奶」,珍珠的口感又Q又彈,尾韻散發出的清甜奶香喝起來十分有記憶點,如果想來點清爽的,可以點一杯酸酸甜甜的冬瓜檸檬,非常消暑!

地址:台南市中西區民族路二段205號

▲赤崁樓5家散步巷弄美食。(圖/小象愛出門提供)

▲來到古玥茶棧一定要點招牌珍珠厚奶和冬瓜檸檬。

3.鴨母寮市場阿婆布丁

和垃圾麵一樣藏在鴨母寮市場裡的阿婆雞蛋布丁,最獨門的吃法就是「小配大」,把小布丁放在大布丁上一起吃,一口吃下就會炸出濃郁奶香、蛋香以及焦糖香;至於價格的部分,小布丁1個15元,大的則是1個85元,需要事先預訂。

地址:台南市北區裕民街3號

▲赤崁樓5家散步巷弄美食。(圖/小象愛出門提供)

▲小布丁配大布丁是招牌吃法,但是想吃大布丁要記得先預約喔!

4.武廟肉圓

在台南武廟旁的武廟肉圓,已經營業超過40年,店家採用南部常見的清蒸方式,因此肉圓的口感皮軟Q而不爛,內餡醃製十分入味還帶有滿滿的油蔥香氣,1份3顆只要60元,包你吃完還會不斷回味。

地址:台南市中西區永福路二段194號

▲赤崁樓5家散步巷弄美食。(圖/小象愛出門提供)

▲肉圓外皮Q彈,內餡充滿香氣。

5.德記古早味汕頭豆花

位於成功路上的汕頭豆花也是許多人推薦的古早味美食,除了檸檬、珍珠以及豆漿等等較常見的口味之外,還有隱藏版「洛神花豆花」,別以為這碗豆花只有加了洛神花而已,店家還在豆花裡頭加了一點辣,所以吃的時候要小心,千萬別被辣辣的感覺嚇到了!

地址:台南市北區成功路228號

▲赤崁樓5家散步巷弄美食。(圖/小象愛出門提供)

▲隱藏版的辣味洛神花豆花。

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