必吃爆漿乳酪蛋糕!台中隱藏版甜點店 飲料杯還有超萌貓咪

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我..

點評:好想吃吃看這不一樣的爆漿乳酪蛋糕喔~

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

文、圖/橘子狗愛吃糖

乳酪蛋糕不管你到哪裡都吃得到,幾乎不管哪家餐廳的餐後甜點都少不了它,不過在台中有家【杏屋乳酪蛋糕】做出很不同於以往的乳酪蛋糕,從2014年逢甲起家,大甲展店,現在也開了甜點店在曉明女中對面的海灣藝術酒店裡,很特別的開店地點,但是位置有點隱密不好發現,這篇就帶大家來看看。

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

在中清路上的【海灣藝術酒店】前身是老字號通豪大飯店,整體變化不大,不過走進大廳會看到一座超漂亮的宮廷風旋轉木馬,只要拍照打卡就能免費搭乘。

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

絕對是眾多網美們必打卡的景點之一,這篇想介紹的主角【杏屋乳酪蛋糕】就在大廳二樓,挑高大廳寬敞空間,富麗堂皇水晶吊燈,整個大廳風格呈現一種古典優雅的質感。

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

走向櫃檯右手邊的樓梯上樓後左轉,就能看到【杏屋乳酪蛋糕】的店面位置所在,雖然有入口,不過整家店還是算開放式空間,座位數其實蠻多的,到櫃檯點完餐店員會把餐點送到桌邊,除了招牌乳酪蛋糕以外還有其他很多選擇。

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

櫃檯裡面甜點選擇超多,從最早只有杏屋乳酪蛋糕到現在增加出這麼多繽紛甜點來,站在櫃前真的是難以選擇,也有非常親民價位的甜點,像是整條小蛋糕捲只要75元。(而且沒有限用餐時間又不會人潮擁擠吵鬧,是很隱密安靜的甜點空間)

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

當然主角「招牌乳酪蛋糕」更不能錯過,目前依舊有原味跟巧克力兩種可以選擇。但這邊還有像是熱壓吐司、義大利麵跟咖哩飯等比較正餐的熱食餐點。

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【招牌北海道爆漿輕熟乳酪蛋糕│6吋320元】

來到杏屋你不點這招牌乳酪蛋糕就白來了!外觀就感覺跟一般乳酪蛋糕不同,使用了來自日本的三溫糖、北海道奶油乳酪、日本紫羅蘭低筋麵粉跟頂級法國奶油製作。

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

要切開它必須在保持冷藏低溫時就分切,輕熟乳酪的中間質地有汁, 切開時軟軟的,完全是台灣乳酪蛋糕的新嘗試! 做法來自日本的「燒起司」,但外層依舊保有軟綿蛋糕體。

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

雖然質地輕柔脆弱,可是入口濃郁又爽口,不會整個吃到很膩,但整個又非常細膩精緻。怪不得可以從2014年開賣到現在依舊都非常受歡迎,要當伴手禮也非常適合!整個會有相當漂亮精緻的盒裝與提袋,只是記得要低溫保存跟寄送喔!

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【芝麻捲75元│貴妃150元│小情人135元│老奶奶90元】

跟其他三個相比,芝麻捲算是比較大的蛋糕捲,卻只賣75元真的意外便宜!軟綿蛋糕質地加上濃郁芝麻香的卡士達,簡單組合但我還蠻喜歡的。

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

小情人則是季節限定的草莓蛋糕,微酸莓果慕斯加上整大顆新鮮草莓,整個是少女心必吃甜點。

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

而老奶奶則是時下也很受歡迎的檸檬糖霜蛋糕,不同的是裡面質地是海綿蛋糕,外層是又酸又甜的檸檬糖霜包覆,帶點檸檬皮的香氣,不過海綿蛋糕雖然鬆軟,但一般做這道多半都是以紮實的磅蛋糕為蛋糕體,我其實更喜歡磅蛋糕多些。

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【火熱比基尼綜合莓果冰沙150元│小山園抹茶拿鐵120元】

因為看IG上打卡的杏屋飲料杯很可愛,所以特別點了兩杯還指定要用外帶杯裝,其實蠻好看也很可愛,不過也不只是好看,這杯莓果冰沙算是相當好喝,甜度高些,但我更推薦冰的小山園抹茶拿鐵,地道濃郁的日本抹茶香氣加上奶香結合的比例剛好,不會有抹茶苦澀味,淡淡的甜度,兩杯我覺得都蠻推薦可以點來試試的。

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

如果沒有特地走進來,大概不太好發現杏屋就躲在這個渡假飯店裡面二樓的隱密位置,其實平日過來是蠻不錯的下午茶空間,不會有太吵雜的人聲喧鬧,附近停車還算方便,甜點飲料價位也算親民,不然專程來買半熟乳酪蛋糕順便搭個旋轉木馬也很值得!

▲▼杏屋乳酪蛋糕。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

杏屋乳酪蛋糕(海灣藝術酒店)

地址:台中市北區中清路一段521號2樓
電話:None
營業時間:10:00~22:00

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