▲台南爆紅蟹黃臭豆腐。（圖／《吃在台南》提供）
旅遊中心／綜合報導 圖／吃在台南
來台南旅遊就先別管減肥了，說到台南的排隊人氣美食絕對少不了「張師傅臭豆腐」，這間臭豆腐可不是只有佐泡菜這麼簡單，在現炸好的臭豆腐上浮誇放上滿滿蟹黃，一份竟然只要40元，CP值超高銅板美食，想吃至少要排上半小時。
▲3點一到滿滿人潮，臭豆腐現售價已改為40元一份。（圖／《吃在台南》提供）
張師傅臭豆腐位在民族路上靠近海安路口，看到長長人龍就是吃貨等待區了，除了一般傳統臭豆腐原味，老闆還想出了泰式椒麻、日式蒲燒、白醬起士、歐式咖哩、川味椒麻等創意口味，其中最熱門的就是港式蟹黃臭豆腐了，一份臭豆腐8塊只要40元，平均每塊臭豆腐只要5元就能吃到。
▲老闆改以小份量裝，讓客人有肚子可以一次吃兩種口味。（圖／IG＠eatingate.gif提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
若打開IG會發現怎麼有12塊、6塊、8塊價位也不同，到底是不是同間臭豆腐店，事實上以前的張師傅臭豆腐其實是12塊50元一份，但觀察到客人通常都想混搭口味，但因為醬汁口味不同張師傅堅持不能混搭影響風味，12塊份量太多就容易吃不完，乾脆將改成小份量，讓客人可以多嚐鮮，價格與份量上都做過調整，目前售價為一份8塊40元，同樣CP值超高。
張師傅臭豆腐
地址： 台南市中西區民族路三段67號
營業時間：15：00～21：00
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