小琉球必吃!在地人帶路的私房海鮮 龍蝦飯湯炸出鮮甜海味

大口老師的走跳學堂 大口

一個從旅遊中愛上美食的記錄者,努力用自己的熱情紀..

點評:看了好餓啊

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

文、圖/大口老師的走跳學堂

來到小琉球玩耍怎麼可以錯過海鮮料理呢?這次大口要分享的是由在地好友帶路的「夏味鮮小館 私房合菜海鮮」,進去一看果然都是在地人居多;除了單點之外也有4~10人的合菜,只要1000元起跳就能享用到五菜一湯!像我們這次就是給老闆一個價錢請他幫我們自由搭配,根本就是無菜單料理啊~且店家還會依照當季食材來搭配料理,所以有些餐點是菜單上找不到的私房美味,所以每次來吃到的菜色都不見得一樣唷!接下來趕緊來看看我們這次吃了哪些好料吧~

▼「夏味鮮小館 私房合菜海鮮」就位於小琉球民生路上、阿對麵店斜對面,藍白相間的建築體非常顯眼好找;這裡距離碼頭也不遠,騎車過去大概3分鐘即可到達!

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼「夏味鮮小館 私房合菜海鮮」是在地人狂推的海鮮餐廳,像我們這次是淡季前往,平日中午卻坐了滿滿的人潮,大概除了我們之外其他通通都是在地客人吧(笑)!

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼以下是詳細菜單,人多的話可以直接點合菜,菜色都是以當季食材來搭配,人少的話也可以直接單點,就能吃到美味又在地的料理啦!(照片引用自官方粉絲團)

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼牆上也會寫一些當季菜色或是特色餐點,大家也可以參考點餐!

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼平日中午就擠了滿滿人潮,感覺超熱鬧,連小口愛也好興奮啊~~而且當地人中午就開喝啦!!用餐空間大多以圓桌為主,座位數並不算太多,建議可以先訂位比較保險!(未滿十八歲請勿飲酒)

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼在地好友直接請老闆娘幫我們搭配無菜單料理,我們只管吃就對了(笑)!第一道是冷物拼盤,裡頭有五味章魚、五彩小卷、海菜,整艘船直接放上桌,看起來非常霸氣啊!

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼五彩小卷是老闆娘的手路菜,採用新鮮小卷中間包裹著涼拌的小黃瓜、胡蘿蔔等配料,吃起來外Q彈內爽脆,鮮美又涮嘴,一整個好清爽啊!

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼海菜也是非常厲害,吃起來超級清脆,搭配小黃瓜、胡蘿蔔等蔬菜更是爽口宜人!

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼雪花鮪魚生魚片,看起來好粉嫩好夢幻的色澤,而且每一片都是厚切來著,吃起來更是接近入口即化的口感,鮮甜軟Q的滋味就好像魚在嘴巴裡游泳一樣,搭配哇沙米醬油更是提味好吃!

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼這一鍋不在無菜單料理的菜色中,算是額外的驚喜!其中可以看見一大隻龍蝦就躺在裡頭,不曉得菜名的我們姑且就稱它為龍蝦版的飯湯吧(大笑)!

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼這一鍋龍蝦版的飯湯一上桌大家都傻住了,甚至連有些在地朋友都沒吃過呢!裡頭的配料超級多,還以龍蝦為主軸,看得我們眼睛都冒出愛心啦~

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼隨手一撈,裡頭除了龍蝦本人之外,還有鮪魚塊、鮮蚵、花枝、高麗菜等配料,幾乎快看不到底層的米粒啦!吃起來嘴裡充滿濃濃的鮮甜海味,每一口都能嘗到不同配料的口感,搭配吸附湯頭精華的米粒更是精彩啊!

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼清蒸鸚哥魚,大家都知道鸚哥魚不太便宜,尤其是野生的更是少見,通常只會出現在高檔日式料理或是高級餐廳裡頭,沒想到在這裡也能吃得到~上頭還放入了辣椒、蔥花搭配醬料下去蒸煮提味,更能吃出鸚哥魚獨有的美味!

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼吃起來肉質細膩軟嫩,搭配醬料提味更增添鹹香微辣的風味,鮮美的口感讓人好愛!

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼三杯錢鰻,也算是這裡的特色料理之一!錢鰻吃起來肉質緊實Q彈,充滿膠質的外皮搭配鹹香微甜的三杯醬料調味,一整個開胃又下飯;不過唯一要注意的是錢鰻的刺比較多,享用時要小心就是了!

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼醬爆香螺肉,螺肉搭配洋蔥、蒜、彩椒、九層塔等配料下去拌炒,吃起來香氣十足、Q彈有勁,鹹香又下酒!(未滿十八歲請勿飲酒)

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼南瓜海鮮鍋,裡頭也有不少好料,像是魚肉、蝦子、龍蝦、蛤蜊等配料,一整個好料滿滿,多到快出來啦!

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼等食材都煮熟後就可以享用啦~不僅一次可以吃到多種海鮮的美味,連原本甜美的南瓜湯頭都變得超級鮮甜,光是湯就喝了好幾碗呢!

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼鹽酥鬼頭刀,這道也是必點必吃~不要以為它只是普通的炸物,吃起來鹹香酥脆、不過油膩,裡頭還能吃到魚肉的鮮美,加上緊實飽滿的口感,不管大人小孩都喜歡!

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼皮蛋地瓜葉,地瓜葉加上皮蛋後滋味更為豐富多元,吃起來頗為清爽順口!

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼鳳梨蝦球,這道也是大人小孩都喜歡的家常料理~吃起來外酥內彈,而且吃得到大塊的蝦仁,搭配美乃滋更為香甜滑順!

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

▼本來以為這樣就結束啦~沒想到老闆又端出一盤拔絲,真是太邪惡啦~怎麼可以放過它!!!拔絲地瓜過冰水後,吃起來外層的糖衣非常酥脆,裡頭的地瓜綿密香甜,搭配在一起超合拍;這款懷念的味道竟然也能在這裡吃到,真是太感人了~也是一個完美的ENDING!

▲達人帶路!小琉球無雷私房海鮮餐廳。(圖/大口老師的走跳學堂提供)

「夏味鮮小館 私房合菜海鮮」的菜色多元,還能吃到跟台灣本島不一樣的食材與餐點,讓人驚喜滿滿;而且這一整桌吃下來不用花大錢,就能吃得飽足又滿足,最後還打包回去繼續享用呢!大口覺得他們家的料理可說是道道精彩,這次吃到的菜色幾乎沒有什麼雷啊~有興趣的朋友不妨也可以去嘗鮮喔!

夏味鮮小館 私房合菜海鮮

地址:屏東縣琉球鄉本福村民生路35之3號(距離碼頭騎車約3分鐘
電話:08-8613683
營業時間:建議打電話詢問,不定期公休

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