牽絲到天邊!台中古早味手作蛋餅 起司多到炸出來超邪惡

Nini and Blue 玩樂食記 Nini and Blue

我們不是專業攝影師、也不是文學作家,只是想紀錄生..

點評:好好吃的感覺~

▲▼月半手作蛋餅。(圖/Nini and Blue提供)

文、圖/NINI AND BLUE 玩樂食記

月半手作蛋餅在台中中國醫商圈附近,主打古早味蛋餅、肉蛋吐司。大家常說高手在民間,這句話真的很有道理,月半手作蛋餅賣的是傳統蛋餅,餅皮是麵糊製成,起士蛋餅卻可以牽絲到天邊,這太過分了!附近永興街還有蔬服蛋餅和邱陳記酥皮蛋餅,中國醫美食早餐真的不少,早上來這吃早點保證不會餓肚子。

▲▼月半手作蛋餅。(圖/Nini and Blue提供)

早上來中國醫附近本來是要買飯糰早點,想不到遇上一些問題,隔壁的手工蛋餅,立刻吸引我的目光,一樣主打肉蛋吐司和古早味蛋餅。

▲▼月半手作蛋餅。(圖/Nini and Blue提供)

店名也很特別,老闆明明不胖,怎麼取個胖手作蛋餅名稱?

▲▼月半手作蛋餅。(圖/Nini and Blue提供)

老闆等客人點餐之後才開始製作餅皮,比較特別的是打入的蛋還會用心化圓圈,讓蛋黃蛋白可以完整散佈在餅皮上,這樣口感真的有差。

▲▼月半手作蛋餅。(圖/Nini and Blue提供)

月半手作蛋餅菜單

▲▼月半手作蛋餅。(圖/Nini and Blue提供)

鮮奶則是使用紐西蘭北島100%鮮奶

▲▼月半手作蛋餅。(圖/Nini and Blue提供)

煎台一次只能製作三個餐點,人多時請耐心等候,等待是值得的。

▲▼月半手作蛋餅。(圖/Nini and Blue提供)

▼這次點了起司蛋餅、一杯奶茶,還有蔬菜肉蛋吐司(隱藏版)。

▲▼月半手作蛋餅。(圖/Nini and Blue提供)

▼蔬菜肉蛋吐司

▲▼月半手作蛋餅。(圖/Nini and Blue提供)

蛋和肉排size跟吐司大小差不多

▲▼月半手作蛋餅。(圖/Nini and Blue提供)

蛋的部分煎得很漂亮,入口帶有軟嫩,不會太乾。

▲▼月半手作蛋餅。(圖/Nini and Blue提供)

肉排四周有處理過,在吃的過程也比較好咬。

▲▼月半手作蛋餅。(圖/Nini and Blue提供)

接著就是個人推薦的起司蛋餅。打盒子之後,蛋餅整個軟趴趴在盒子上,起司多到溢出來,記得要趁快吃。

▲▼月半手作蛋餅。(圖/Nini and Blue提供)

用筷子輕輕夾起一塊蛋餅,那起士就開始牽絲,這畫面實在太邪惡了。

▲▼月半手作蛋餅。(圖/Nini and Blue提供)

記得趁熱時,先拉個起司畫面,打卡炫耀一下,起司可以拉好長阿~胖手作蛋餅的餅皮屬於比較軟的,個人也滿喜歡的,如果喜歡蔥油餅那種口感,永興街上的邱陳記酥皮蛋餅不要錯過素食的人,推薦永興街上的蔬服蛋餅。中國醫附近好多美食,喜歡泰式的人,推薦好泰泰餐酒館,保證出乎你的想像。

月半手作蛋餅

地址:台中市北區美德街174號
電話:0978─100313
營業時間:6:30~12:00

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