月半手作蛋餅在台中中國醫商圈附近，主打古早味蛋餅、肉蛋吐司。大家常說高手在民間，這句話真的很有道理，月半手作蛋餅賣的是傳統蛋餅，餅皮是麵糊製成，起士蛋餅卻可以牽絲到天邊，這太過分了！附近永興街還有蔬服蛋餅和邱陳記酥皮蛋餅，中國醫美食早餐真的不少，早上來這吃早點保證不會餓肚子。
早上來中國醫附近本來是要買飯糰早點，想不到遇上一些問題，隔壁的手工蛋餅，立刻吸引我的目光，一樣主打肉蛋吐司和古早味蛋餅。
店名也很特別，老闆明明不胖，怎麼取個胖手作蛋餅名稱？
老闆等客人點餐之後才開始製作餅皮，比較特別的是打入的蛋還會用心化圓圈，讓蛋黃蛋白可以完整散佈在餅皮上，這樣口感真的有差。
月半手作蛋餅菜單
鮮奶則是使用紐西蘭北島100％鮮奶
煎台一次只能製作三個餐點，人多時請耐心等候，等待是值得的。
▼這次點了起司蛋餅、一杯奶茶，還有蔬菜肉蛋吐司（隱藏版）。
▼蔬菜肉蛋吐司
蛋和肉排size跟吐司大小差不多
蛋的部分煎得很漂亮，入口帶有軟嫩，不會太乾。
肉排四周有處理過，在吃的過程也比較好咬。
接著就是個人推薦的起司蛋餅。打盒子之後，蛋餅整個軟趴趴在盒子上，起司多到溢出來，記得要趁快吃。
用筷子輕輕夾起一塊蛋餅，那起士就開始牽絲，這畫面實在太邪惡了。
記得趁熱時，先拉個起司畫面，打卡炫耀一下，起司可以拉好長阿～胖手作蛋餅的餅皮屬於比較軟的，個人也滿喜歡的，如果喜歡蔥油餅那種口感，永興街上的邱陳記酥皮蛋餅不要錯過素食的人，推薦永興街上的蔬服蛋餅。中國醫附近好多美食，喜歡泰式的人，推薦好泰泰餐酒館，保證出乎你的想像。
月半手作蛋餅
地址：台中市北區美德街174號
電話：0978─100313
營業時間：6：30～12：00
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