數十種三明治、蛋糕任你挑!名古屋必去4間昭和風復古咖啡廳

▲▼名古屋復古咖啡廳。(圖/維酷公關提供)

▲名古屋的喫茶店與早餐文化相當知名。(圖/維酷公關提供)

記者蔡玟君/綜合報導

被譽為「喫茶店王國」的名古屋,喫茶店盛行的緣由可追朔至昭和時期,因名古屋地價便宜,吸引消費單價便宜的喫茶店在此大量設立,進而發展出名古屋獨有的朝食喫茶文化。以下就整理出名古屋4間昭和風滿載的復古咖啡廳,來這裡體會一下名古屋獨有的喫茶文化吧!

▲▼名古屋復古咖啡廳。(圖/維酷公關提供)

▲咖啡處KARASU。(圖/維酷公關提供)

咖啡處KARASU

連孤獨的美食家也抵擋不了的「咖啡處KARASU」的獨特魅力,創於1972年的「咖啡處KARASU」是名古屋最經典的喫茶店之一。保留經典的咖啡烹煮模式,用大張麻布濾網,手沖出味道濃郁的深焙咖啡,一次沖煮出約50杯的量,經過一個晚上的沉澱,讓咖啡產深柔軟溫順的口感,上餐前再次使用牛奶鍋加熱於瓦斯上,產生昭和時代特有的咖啡香氣。

▲▼名古屋復古咖啡廳。(圖/維酷公關提供)

▲咖啡處KARASU手沖咖啡。(圖/維酷公關提供)

午餐時段販賣歐姆飯、牛肉咖哩,簡單質樸,儼然是老日本時代的洋食屋風格,招牌小倉吐司紅豆甜而不膩,搭配簡單的黑咖啡正是五郎套餐。

店鋪名稱:咖啡處KARASU(珈琲処カラス)
地址:愛知縣名古屋市中區榮 1-12-2
買咖啡贈送早餐時段:週一至週五7:45-10:00

▲▼名古屋復古咖啡廳。(圖/維酷公關提供)

▲コンパル有多達二十餘種口味的三明治。(圖/維酷公關提供)

コンパル

說起名古屋咖啡店老舖中的老舖,一定要認識創業於昭和22年,引領戰後名古屋喫茶文化的指標「KONPARU」。創立超過70年的「KONPARU」外觀簡樸,進入屋內即是復古的名古屋喫茶店風情,在「KONPARU」內與咖啡合作無間的除了小倉吐司之外,還有多達二十餘種口味的三明治。

▲▼名古屋復古咖啡廳。(圖/維酷公關提供)

▲多樣化菜單讓人好難選。(圖/維酷公關提供)

店內招牌「炸蝦三明治」推薦給首次造訪「KONPARU」的旅客,3大條炸蝦搭配薄煎蛋與高麗菜絲,佐以燒肉醬與塔塔醬,夾入烤到金黃酥脆的吐司中,味道絕妙不容錯過,炸豬排三明治與玉子燒三明治也是人氣選擇,搭配黑咖啡更是一時之選。

「KONPARU」的冰咖啡很有特色,不同於一般店家直接呈上的冰咖啡,「KONPARU」會送上一杯熱咖啡、一杯滿滿的冰塊、一小杯牛奶與一壺砂糖;由顧客自行將適當甜度的砂糖加入熱咖啡中攪拌溶解,再將熱咖啡倒入裝滿冰塊的杯子內,最後加上牛奶,甜度與奶量皆可自行定奪,這種產出自製冰咖啡過程可是只有在「KONPARU」才能體驗到。

地址:愛知縣名古屋市中區大須3-20-19 (本店)
買咖啡贈送早餐時段:週一至週五8:00-11:00

▲▼名古屋復古咖啡廳。(圖/維酷公關提供)

▲洋菓子‧喫茶店Bonbon。(圖/維酷公關提供)

洋菓子‧喫茶店Bonbon

傳承自德國蛋糕工藝的喫茶店「洋菓子‧喫茶店Bonbon」,創業於昭和24年,在戰爭期間向德國人學習到製作西點蛋糕的技術,戰爭結束後開始製作、販售甜點,最後開設喫茶店結合蛋糕銷售,在以吐司為主的名古屋喫茶店中殺出一條甜蜜的道路。

▲▼名古屋復古咖啡廳。(圖/維酷公關提供)

▲喫茶店Bonbon有數十種蛋糕可以挑。(圖/維酷公關提供)

羅馬字Bonbon,是德文中的「糖果」之意,從此以甜點蛋糕與咖啡的服務屹立不搖70餘年。店內提供平價、簡單、樸實的蛋糕,攤開甜點菜單,超過30種類的平價蛋糕,搭配咖啡形成甜蜜魅力,餐飲的多樣元素也構成獨特風格的咖啡店,店鋪內裝被譽為恍若進入昭和時代電影場景,德日混血喫茶店,歡迎來感受。

店鋪名稱:洋菓子‧喫茶店Bonbon(洋菓子‧喫茶店ボンボン)
地址:愛知縣名古屋市東區泉2-1-22
買咖啡贈送早餐時段:週一至週五8:00-10:00

▲▼名古屋復古咖啡廳。(圖/維酷公關提供)

▲KAKO BUCYO COFFEE 。(圖/維酷公關提供)

KAKO BUCYO COFFEE 

從「KAKO BUCYO COFFEE」的外觀難以聯想到這是一間喫茶店,強烈的普普風格乍看之下像是美式酒吧,打開菜單才發現全天皆提供名古屋最經典的小倉紅豆吐司,且用大壺法絨布沖煮出自家煎焙咖啡,不同於復古的昭和風喫茶店,「KAKO BUCYO COFFEE」顯得活潑且異國。

▲▼名古屋復古咖啡廳。(圖/維酷公關提供)

▲紅豆愛好者在這裡能找到多樣化組合。(圖/維酷公關提供)

不同於其他店家,「KAKO BUCYO COFFEE」除了小倉紅豆吐司外,亦提供小倉紅豆圓麵包,讓小倉紅豆的愛好者可以感受更多種類的搭配。小圓麵包抹上奶油,與紅豆甜鹹合拍,外層香酥,入口帶有嚼勁,小倉紅豆餡泥為店家自製,顆粒感明顯,一次可以吃到兩種的紅豆搭配,紅豆迷千萬不要錯過!

地址:愛知縣名古屋市中村區名驛南 1-10-9
買咖啡贈送早餐時段:週一至週五7:30-10:30

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