國稅局坦承會「關注」必比登推介店家 適時輔導開立發票

▲▼必比登美食-天下三絕。(圖/記者徐斌慎攝)
▲必比登美食-天下三絕。(圖/記者徐斌慎攝)

記者黃士原/台北報導

第二屆台北米其林指南必比登推介(Bib Gourmand)27日公布新進榜的12家餐廳,這些新進榜的店家除了得到更多消費者的目光之外,同時也會得到國稅局的「關注」,國稅局坦言,如果是需要開發票的話,將會對店家進行輔導。

針對第一屆必比登推介名單公布時,傳出國稅局進行「查稅」,財政部長曾經澄清主要是輔導營業收入超過20萬元以上的店家開立發票。而國稅局也表示,針對必比登推介名單,主要會去了解店家實際的營業狀況,如果是店家是採查定課稅,也會了解實際營業額收入,如果平均每月未達20萬元,一樣是免用發票,不過如果是超過20萬元,將會輔導開立發票,營業稅稅率也將由1%提高為5%。

▲▼2019必比登美食-阿城鵝肉。(圖/記者宋良義攝)
▲阿城鵝肉。(圖/記者宋良義攝)

另外,特殊營業人類型店家也可免用發票,像是自助餐、麵食館、便當店、豆漿店等,但也不是絕對,像是阜杭豆漿因為生意太好,也被國稅局輔導開立發票。

至於米其林摘星餐廳,國稅局強調並不會針對這些名單進行營業所得稅稽查,而是由電腦挑選出來查核對象及內容。不過,傳聞有家米其林摘星餐廳去(2018)年被查稅而補稅,對此,國稅局認為是單一事件,可能剛好被隨機挑中查核。

▲。(圖/記者黃士原攝)
▲國稅局坦言,如果是需要開發票的話,將會對店家進行輔導。

雖然,國稅局不會因為摘星就來查稅(其實很多摘星餐廳也不怕被查),台北市衛生局、環保局及勞動局倒是會主動來查核。某家餐廳主廚就說,拿到米其林一星後沒多久,台北市衛生局及勞動局就上門了。另一家同樣也是一星餐廳營運主管就說,摘星後衛生局與環保局也來上門,不過該主管說,與其說是查核,她認為「輔導」餐廳更為貼切,讓餐廳整理的衛生環境提升,除了符合法規之外,也有助於餐廳形象提升,從國外慕名而來台的旅客也能更加滿意。


▲台北市衛生局前往稽查劉芋仔,開立限期改善單。(圖/台北市衛生局提供)

另外,台北寧夏夜市知名攤販「劉芋仔」因登上《台北米其林指南》必比登推介名單爆紅,但有民眾購買時發現,店家製作食物沒帶手套和口罩,有衛生疑慮。對此,台北市衛生局前往稽查後表示,確實有發現包裝食物的工作人員未戴口罩和工作帽,已開限期改善通知單。而店家則解釋,製作食物和收錢的人不同,不會用收錢的手去製作芋仔。

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