千元台幣就吃得到!朝聖日本仙台米其林名店 天婦羅、丼飯意猶未盡

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點評:可以用一千多塊吃到米其林!下次去日本試試!

▲▼日本三太郎 Santaro天婦羅。(圖/943提供)

文、圖/943

繼上個月在北海道蒐集到一家壽司米其林後,晚上去吃仙台當地人推薦的米其林名店(還好最便宜一千多元台幣就吃得到),這家天婦羅料理在日本是很高端的餐廳,要事先預約才能進去,路過或臨時起意可是吃不到的。

從門口看就很有米其林店的架式,西裝筆挺的管家在門口迎接客人,桌上是擠檸檬汁的夾子、白蘿蔔泥、蒙古岩鹽、梅鹽、昆布醬油...炸物必備用來消油去火的白蘿蔔泥非常鮮甜,深得我心,蝦頭炸得像藝術品一般,味道很細緻,蝦腳其實很不好炸,多一秒就不夠脆或過焦,第一道菜就讓人見識到師傅控制火候的功夫,也就比較放心了。

▲▼日本三太郎 Santaro天婦羅。(圖/943提供)

我們點的是比較便宜的晚餐天婦羅套餐--政宗(九品)每人7000日圓,相當於台幣1940元左右,一千多塊台幣能吃到米其林餐廳算是很低價了,當然午餐會更便宜,,菜單右上角的廣瀨(六品)只要3200日圓,也就是880台幣,不到一張小朋友就能在日本吃米其林餐廳了。

▲▼日本三太郎 Santaro天婦羅。(圖/943提供)

炸蝦非常清爽,和外面吃的不是容易過油過脆或麵衣太厚太軟的炸蝦都很不一樣,玉米超級甜、還有芋頭和香菇也不錯吃,其他還有鰻魚、烏賊、銀杏、舞菇等等九樣,大廚親自在桌邊料理,有好幾位大廚在不同的圓桌料理不同的course。

▲▼日本三太郎 Santaro天婦羅。(圖/943提供)

很令人激賞的花枝,麵衣酥脆清爽,咬下去外皮酥但海鮮最裡面卻是多汁又有彈性的,油炸火候剛好以至於還能充滿海味,炸的功力的確掌握得不錯。

▲▼日本三太郎 Santaro天婦羅。(圖/943提供)

最後意猶未盡,又叫了一個丼飯,淋上醬汁滋味很好,不愧是米其林餐廳!

▲▼日本三太郎 Santaro天婦羅。(圖/943提供)

仙台這間「三太郎」天婦羅店是2017年宮城縣特別版的推薦餐廳,也是40多年的老店,在這趟之前台灣還沒文章介紹過。有圖有真相(下圖紅底白字),入選米其林不是亂說的。

▲▼日本三太郎 Santaro天婦羅。(圖/943提供)

仙台「三太郎」天婦羅店名片,在青葉區,下圖有地址和電話,記得要先預約才能進去喔!

▲▼日本三太郎 Santaro天婦羅。(圖/943提供)

三太郎 Santaro
地址:1-20 Tachimachi, Aoba-ku, Sendai-shi, Miyagi-ken 980-0822日本
電話:+81 22-224-1671

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