日本京都百年麵包店 炒蛋口感滑順還帶點奶香!

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點評:炒蛋看起來超滑嫩的!

▲▼日本京都進進堂 ラクエ四条烏丸店。(圖/Hana食旅生活提供)

文、圖/Hana食旅生活

正式走行程的第一天早上,我們先來到京都百年麵包店"進進堂",在京都有蠻多分店,各店的菜單不太相同,其中北山店和三条河原町店有麵包吃到飽的服務,雖然好想體驗麵包無限吃,但還是屈服於不順路又離飯店太遠的現實,於是選擇就近到四条烏丸店吃。

▲▼日本京都進進堂 ラクエ四条烏丸店。(圖/Hana食旅生活提供)

▲位在LAQUE百貨內B1的進進堂,還記得因為太早百貨公司的入口沒開,我和大胖找了一下下才找到店,差點以為無緣吃到有點失望,幸好順利抵達,隨即映入眼簾的是精緻裝潢店面,燈光亮麗奪目,大片透明櫥窗還可以看到滿滿剛出爐的麵包

▲▼日本京都進進堂 ラクエ四条烏丸店。(圖/Hana食旅生活提供)

▲▼日本京都進進堂 ラクエ四条烏丸店。(圖/Hana食旅生活提供)

▲架上的麵包每一個看起來都好好吃,不管是甜的或鹹的都好想來一個,平均價位大概在150-300円,但今天我們的目標是套餐的吐司,就先作罷待下回有機會再來嚐嚐

▲▼日本京都進進堂 ラクエ四条烏丸店。(圖/Hana食旅生活提供)

▲除了現烤麵包,還有豐富種類的三明治、沙拉、漢堡和夾餡可頌,要不是後面行程還有很多要吃的,我想我真的會外帶一些慢慢品嚐...

找到位置入座後,即可到櫃檯點餐,

▲▼日本京都進進堂 ラクエ四条烏丸店。(圖/Hana食旅生活提供)

▲スクランブルエッグセット scrambled eggs plate with drink 680円,包含奶油吐司、炒蛋和生菜沙拉,吐司是現烤的還有點溫熱,奶油香氣微微飄散

▲▼日本京都進進堂 ラクエ四条烏丸店。(圖/Hana食旅生活提供)

▲隨附草莓果醬和番茄醬可以自由添加,但我選擇吃原味,才能好好品嚐進進堂百年歷史的功夫

▲▼日本京都進進堂 ラクエ四条烏丸店。(圖/Hana食旅生活提供)

▲奶油吐司本身使用的是含鹽的奶油,所以入口可以嚐到輕微鹹味,搭配外酥脆、內鬆軟的吐司,在嘴裡咀嚼奶油的鹹和吐司澱粉的甜交融合一,轉化為十分溫順的口感,吐司本身的濕潤度相當飽滿,非常好吃

▲▼日本京都進進堂 ラクエ四条烏丸店。(圖/Hana食旅生活提供)

▲吃到吐司的邊邊角角十分酥脆有嚼感,相當過癮

▲▼日本京都進進堂 ラクエ四条烏丸店。(圖/Hana食旅生活提供)

▲柔嫩滑順的炒蛋令我十分驚豔,嚐起來帶有牛奶香氣,應該有拌入牛奶炒,也讓質地相當軟滑順口

▲▼日本京都進進堂 ラクエ四条烏丸店。(圖/Hana食旅生活提供)

▲チーズトーストセット cheese toast with drink 650円,焗烤吐司佐附生菜沙拉,一大片厚片吐司上頭鋪滿起司,邊邊烤至微焦實在令人想好好大咬一口

▲▼日本京都進進堂 ラクエ四条烏丸店。(圖/Hana食旅生活提供)

▲和奶油吐司一樣,表層酥脆內裡鬆軟,搭配厚厚一層濃郁焗烤起司,入口鹹香滋味誘人,飽嘴滿足

▲▼日本京都進進堂 ラクエ四条烏丸店。(圖/Hana食旅生活提供)

▲起司裡有豐富的番茄,當你覺得起司快要膩口時,番茄的清爽、微酸、多汁就剛好出現中和嘴裡的味覺,令人不得不佩服這道美好的安排,覺得好吃程度有比奶油吐司高!

▲▼日本京都進進堂 ラクエ四条烏丸店。(圖/Hana食旅生活提供)

▲隨餐附的飲料,左為紅茶、右為柳橙汁,另外還有葡萄柚汁、牛奶和番茄汁可以選,柳橙汁很好喝,帶點自然的微酸,喝得出來是新鮮柳橙汁,紅茶則普通

▲▼日本京都進進堂 ラクエ四条烏丸店。(圖/Hana食旅生活提供)

整體而言,進進堂口味還是有在水準之上,但就價格而言可能還是稍貴了些,一般日本早餐的丼飯大約在300-500円間,不過有時吃膩松屋、sukiya,也可以來嚐嚐精緻一點的早餐組合,好好享受在日本的早餐時光。

進進堂 ラクエ四条烏丸店
地址:京都府京都市下京区函谷鉾町101 LAQUE四条烏丸 B1F
營業時間:8:00-20:30
電話:+81 75-257-7726

《Hana食旅生活》
不愛跟風流行,只想踏實分享美食,下定決心要做一名對美食真誠對待、用心紀錄、業餘卻又不輸專業的部落客。
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