La new老董打造台灣人拉麵下月開幕 前5天拉麵一碗10元

▲La new老董打造台灣人拉麵下月開幕 前5天老蛋燒酒拉麵10元,LamigoのLaman拉麵。(圖/取自LamigoのLaman官網)
▲La new集團也開起拉麵店了,新品牌LamigoのLaman預計2019年1月開幕。(圖/取自LamigoのLaman官網)

記者黃士原/台北報導

在跨足健康休閒產業開起那米哥休閒會館之後,現在La new集團也開起拉麵店了!隸屬那米哥國際底下的LamigoのLaman創始店-復興館經過10個月的準備期,預計在2019年1月11日正式開幕,同時開幕前5天還推出老蛋燒酒拉麵每碗嚐鮮價只要10元,但要先事前預約,名額數量有限,先搶先贏。

La new集團董事長劉保佑2018年在東京參觀日本飯店食品展,看到讚岐麵機株式會社展示製麵機時,勾起6歲時懇求媽媽讓他吃的一碗陽春麵美味回記憶,於是想做一碗最好吃的拉麵獻給顧客,同時也是懷念媽媽的方式,LamigoのLaman品牌於是誕生。

▲La new老董打造台灣人拉麵下月開幕 前5天老蛋燒酒拉麵10元,LamigoのLaman拉麵。(圖/取自LamigoのLaman官網)
▲老蛋燒酒拉麵。(圖/取自LamigoのLaman官網)

LamigoのLaman自2018年2月開始籌備,先是洽談日本製麵機器、訂購機器,La new集團董事長劉保佑也跟8位公司同事前往讚岐製麵學校上課,接著尋找最好的麵粉與食材,在Lamigo會館餐廳連續6個月提供700碗拉麵試吃,最後確認開店地點與施工,預計2019年1月11日開幕。

LamigoのLaman以「台灣拉麵」為主要精神 ,使用100%使用日本進口麵粉與日本原裝製麵機具,使用許多在地食材,像是黑毛豬、台中霧峰生產的杏鮑菇、台灣農民種植的老薑、南部養殖場直送的蝦子、台灣生產製造的麻油,以及取代高鹽份海苔蘿蔓。而湯頭則是用豬大骨、雞腳大火數小時熬製。

▲La new老董打造台灣人拉麵下月開幕 前5天老蛋燒酒拉麵10元,LamigoのLaman拉麵。(圖/取自LamigoのLaman官網)
▲香煎黑毛豬豚骨拉麵。(圖/取自LamigoのLaman官網)

▲La new老董打造台灣人拉麵下月開幕 前5天老蛋燒酒拉麵10元,LamigoのLaman拉麵。(圖/取自LamigoのLaman官網)
▲鮮蝦海鮮拉麵。

拉麵品項部份,官網上顯示有老酒燒蛋拉麵、味噌拉麵、香煎黑毛豬豚骨拉麵、香煎黑毛豬乾拉麵、鮮蝦海鮮拉麵、胡麻素乾拉麵、麻油素湯拉麵,其中老酒燒蛋拉麵就是這次開幕優惠每碗10元的拉麵。

老酒燒蛋拉麵是先用大火熱鍋用胡麻油爆炒老薑,再倒入蛋液一同炒至焦香,加入米酒及豚骨湯底,然後再煮熟的拉麵上擺上黑毛豬、杏鮑菇、新鮮野菜,古早味的的老蛋燒酒拉麵就完成。

Lamigo の Laman創始店‧復興館
電話:(02)2751-5588
地址:台北市復興南路一段152號(板南線忠孝復興站一號出口)
10元拉麵活動預約:https://goo.gl/aVrJhM

10元拉麵活動辨法
1.於12月26日預約活動開開跑
2.掃描店面大帆布、或官網上的QR,即可進入登錄網址。
3.登錄填寫預約內容。
4.每支手機號碼限一次十元用餐權權利。
5.手機號碼皆須經簡訊認證。
6.每組認證過的手機號碼,即可用10元的價格,品嚐一碗老蛋燒酒拉麵。
7.用餐時間為30分鐘,預約保留10分鐘。

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